🍗🔥 SHREDDED CHICKEN “ROPA VIEJA” STYLE 🇨🇺✨ 🔥🍗/🍗🔥 POLLO RIPEADO EN SALSA ESTILO ROPA VIEJA 🇨🇺✨ 🔥🍗

Hello Foodies Bee Hive community! 🙌 Today I’m sharing this delicious Cuban-inspired recipe, but with a special twist… I made it using an Olla Reina 👑🔥

This dish was inspired by those family moments where ropa vieja filled the house with irresistible aromas 🍽️🇨🇺. But this time, I adapted it with chicken and cooked it in a practical, faster way thanks to the Olla Reina 💡✨

📸 The result? Tender, juicy shredded chicken soaked in a rich, flavorful sauce 🤤💥

🥘 INGREDIENTS:

• 2 chicken thighs 🍗🍗

  

• Vinegar 🍶

• Salt 🧂

  

• Oil 🛢️

• Garlic 🧄

• Cumin 🌿

• Tomato puree 🍅

• 2 Goya seasoning packets 💛

  

  

  

👨‍🍳 PREPARATION:

1. Place the chicken thighs in the Olla Reina with water and cook until tender 🍲⚡

   

   

2. Remove the chicken, shred it (ripearlo) with a fork 🍴

   

   

3. Save one cup of the chicken broth 💧

   

4. In the same pot, add oil and sauté garlic, cumin, and spices 🔥

   

   

5. Add the shredded chicken, vinegar, salt, garlic, cumin, and Goya seasoning 💥

6. Pour in the tomato puree and a bit of the reserved broth 🍅💧

7. Let it cook until the sauce thickens and everything is well combined 😍

   

   

   

💡 TIP: Cooking it in the Olla Reina enhances the flavor and makes the chicken extra soft and juicy 🤤🔥

🍽️ I served it with moro rice, fresh tomato salad 🍅🥗, and a refreshing guava juice 🍹… a true Cuban-style meal! 🇨🇺✨

This recipe reminded me that tradition can evolve while keeping its essence alive 💖

Let me know what you think 👇 and don’t forget to save it! 💾🔥

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¡Hola comunidad de Foodies Bee Hive! 🙌 Hoy les traigo esta receta cubana con un toque especial… ¡hecha en Olla Reina! 👑🔥

Esta receta nace de esos recuerdos donde la ropa vieja llenaba la casa de aromas increíbles 🍽️🇨🇺, pero esta vez la reinventé con pollo y usando la Olla Reina para hacerla más práctica y rápida 💡✨

📸 El resultado: un pollo suave, jugoso y lleno de sabor en una salsa deliciosa 🤤💥

🥘 INGREDIENTES:

• 2 muslos de pollo 🍗🍗

  

• Vinagre 🍶

• Sal 🧂

  

• Aceite 🛢️

• Ajo 🧄

• Comino 🌿

• Puré de tomate 🍅

• 2 sobres de Goya 💛

  

  

  

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Coloca los muslos de pollo en la Olla Reina con agua y cocínalos hasta que estén blandos 🍲⚡

   

   

2. Retira el pollo y desmenúzalo 🍴

   

   

3. Guarda un vasito del caldo 💧

   

4. En la misma olla, añade aceite y sofríe el ajo, comino y especias 🔥

   

   

5. Incorpora el pollo ripeado junto con vinagre, sal, ajo, comino y los sobres de Goya 💥

6. Agrega el puré de tomate y un poco del caldo reservado 🍅💧

7. Cocina hasta que la salsa espese y todo esté bien integrado 😍

   

   

   

💡 TIP: La Olla Reina ayuda a que el pollo quede más tierno y absorba mejor los sabores 🤤🔥

🍽️ Lo acompañé con arroz moro, ensalada de tomate 🍅🥗 y jugo de guayaba 🍹 ¡Una combinación perfecta! 🇨🇺✨

Cuéntame qué te parece 👇 y guarda esta receta 💾🔥