Negara kita Indonesia begitu kaya akan ragam makanan, salah satunya adalah bubur. Ada beberapa bubur yang berasal dari satu daerah tapi bubur tersebut juga sudah terkenal di daerah lainnya, seperti Bubur Bandung, Bubur Jakarta, Bubur Samarinda, Bubur Tegal dan masih banyak lagi yang lainnya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu disini. Kali ini saya akan berbagi dengan teman-teman Steemian yaitu bubur yang berasal dari kota Manado, yaitu yang di kenal dengan sebutan Bubur Manado.
Bubur Manado atau yang di daerah asalnya disebut dengan Tinutuan adalah bubur yang terbuat dari beras yang dimasak dengan campuran dari beberapa sayuran seperti: bayam, kangkung, labu kuning, wortel, putren atau jagung muda. Selain sayuran tersebut juga di tambahkan singkong, daun kemangi dan daun gedi. Tetapi sekarang ini, selain dari sayuran yang sudah disebutkan tadi, tentunya juga bisa menggunakan sayuran lainnya, tergantung selera masing-masing. Bubur Manado yang sudah siap saji, biasanya di makan dengan lauk pendampingnya yaitu ikan asin. Kalau di daerah asalnya selain ikan asin, biasanya juga ada lauk pendamping lainnya yaitu Tuna asap atau Cakalang fufu.
Terima Kasih Sudah Membaca Dan Melihatnya
Salam
Ombeben
