Hola queridos chefcitos, muy contenta de volver a estar con ustedes en este inicio de año y por darme la oportunidad de pertenecer a esta increíble comunidad @FoodiesBeeHive, que me a recibido con los brazos abiertos, espero seguir aprendiendo de #hive cada día mas.
Hello dear chefs, very happy to be with you again at the beginning of the year and for giving me the opportunity to belong to this amazing community @FoodiesBeeHive, which has welcomed me with open arms, I hope to continue learning from #hive every day more.
Les vengo a compartir un plato que para mi fue muy rápido de preparar con lo que tenia en la nevera y unos plátanos topochos pintones que me regalaron, en realidad es primera vez que los preparo de esta manera pero me quedaron muy ricos, quede impresionada con la combinación de sabores.
I come to share a dish that for me was very quick to prepare with what I had in the fridge and some plantains topochos pintones that I was given, actually it is the first time I prepare them this way but they were very rich, I was impressed with the combination of flavors.
Ingredientes
Ingredients
Paso # 01
En una olla colocas agua y agregas el plátano topocho que previamente esta lavado y las puntas recortadas, luego cuelas agregando agua fría para parar la cocción, retiras las conchas y reservas.
Step # 01
In a pot place water and add the topocho plantain that has been previously washed and the tips trimmed, then strain adding cold water to stop the cooking, remove the shells and reserve.
Paso # 02
Agregas el punto de sal a tu preferencia, luego en una sarten caliente viertes el 1/4 de aceite vegetal, para colocar el plátano topocho dejando dorar por ambos lados.
Step # 02
Add the salt to your preference, then in a hot frying pan pour 1/4 of vegetable oil, to place the plantain topocho and let it brown on both sides.
Paso # 03
Rallas un poco de queso blanco semi duro y agregas en un platico la reserva de pollo guisado del día anterior que tienes en la nevera como en mi caso, pero puedes agregarle lo que tu quieras.
Step # 03
Grate some semi-hard white cheese and add in a saucer the reserve of the previous day's chicken stew that you have in the fridge, as in my case, but you can add whatever you want.
Resultado final
De esta manera disfrute los plátanos topochos pintones que me regalaron, super crujientes con un toque semi dulce, acompañado del guiso de pollo y el quesito rayado que me gusta, los animo que lo prepares a los que les gusta este sabor.
Final results
In this way I enjoyed the plantains topochos pintones that I was given, super crispy with a semi sweet touch, accompanied by chicken stew and shredded cheese that I like, I encourage you to prepare it to those who like this flavor.
Separadores realizados en Canva
Dividers made in Canva
