Доброго дня ! Хотіла спочатку зробити пост , майже традиційно про десерти, а точніше про випічку, але передумала. Сьогодні мова піде про салати, а саме про олі'вє , який я нещодавно готувала.
Цей салат дуже — популярний в країнах , які колись входили до складу тепер вже колишнього СРСР . Багато хто серед жителів цих країн , вважає його головним атрибутом нового року. Хоча і в нашій державі багато хто готує його саме на новий рік😉.
А я готую його інколи просто так, коли хочеться з'їсти олів'єшки
А колись , коли я була маленька , Олів'є було модно готувати на всякі св'ята, та урочистості, я його їсти тоді не любила , але з часом міняються і смаки, тому тепер з'їм цього Олів'є з задоволенням.
А ви знали , що цей салат отримав свою назву ,на честь шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який на початку 60років у Москві , мав ресторан «Ермітаж»
Склад :
3 - 4 картпоплини
2- 3 моркви
1 цибуля
баночка горошку
400 - 500 грам вареної ковбаси
6 яєць
4 - 5 огірків ( залежно від величини)
майонез
сіль, перець
Спосіб приготування:
Овочі відварюємо , чистимо ріжемо кубиками . Дрібно нарізаємо цибулю . Огірки , ковбасу теж нарізаємо ( все ріжемо кубиками) . Додаємо нарізані яйця , тоді додаємо горошок. Солимо, перчимо до смаку. Додаємо майонез і перемішуємо. З верху можна прикрасити порізаною зеленою цибулькою.Смачною!
