안녕하세요!!! 제과제빵 일본어 블로그를 운영하는 @ohayo입니다. 드디어 저도 팔로우 수가 100명을 넘었습니다! 최근 일과 이런저런 일들로 인하여 글을 잘 못올리고 있는 상황인데도 불구하고 많은 분들이 방문해주셨습니다. (현실은 대다수가 외쿡인들... 컨텐츠와 맞지 않은...) 스팀을 알게된 것은 친구를 통해서 였습니다. 글을 쓰는 것만으로도 보상을 받는다고
こんにちは(곤니찌와)! おひさしぶりです!(오히사시부리데스) 오랫만이네요! 皆さん(미나상), おげんきでしたか(오겡끼데시따까)? 여러분 ,건강하셨나요? 여러사정에 의해 한 동안 글을 올리지 못하였네요..ㅠㅠ 제과의 기본 6일차입니다.🤗 製菓の基本 6日目です. 製菓(せいか,세이까) の(노) 基本(きほん, 키혼) 6日目(むいかめ, 무이까메)です. 여섯번째 시간은
こんばんは! 제과의 기본 4일차입니다.🤗 製菓の基本 4日目です. 製菓(せいか,세이까) の(노) 基本(きほん, 키혼) 4日目(よっかめ, 욧까메)です. 네번째 시간은 주걱을 이용해 섞는 것과 거품기를 사용하여 섞는 것을 구별하는 이유에 대하여 알려드리려고 해요.🤣 混ぜると泡立てるは区別する. 섞다와 거품을올리다는 구별한다. 混ぜる(まぜる, 마제루)と(또)泡立てる(あわたてる,
こんばんは! 제과의 기본 3일차입니다.🤗 製菓の基本 3日目です. 製菓(せいか,세이까) の(노) 基本(きほん, 키혼) 세번째 시간은 계란과 버터를 상온에서 사용하는 이유에 대하여 알려드리려고 해요.🤗 卵(たまご, 타마고), バター(바타-)は常温(じょうおん, 죠-온)で(데)使う. 계란, 버터는 상온에서 사용한다. 계란과 버터는 전에 재료에 관하여 설명했었고,
こんばんは! 제과의 기본 2일차입니다.🤗 두번째 시간은 체치기입니다! 체치다라는 동사는 전에 한번 소개해 드렸었죠! ふるう(후루우) 에요~ 안 까먹으셨죠? 제가 전에도 설명했었고, 소장한 책에서도 체치기를 제과의 기본으로 소개하는 것처럼 체치기는 기본 중의 기본이랍니다! 보통 제과에서 체는 기본으로 3번은 치도록 하고 있어요. 하지만, 3번씩이나 체를 치기에는
안녕하세요! 😁 오늘부터는 10일간 제과에 있어서 기본적인 것들에 대해서 공부해 보겠습니다! 마침, 제가 소장한 책 중 하나인 피에르에르메의 구움과자책에 그 내용이 잘 나와 있어서 하루에 하나씩 소개해 보려고 합니다. 첫번째! きちんと計量(けいりょう)! 정확히 계량! きっちりつ使う(つかう)! 빠짐없이 사용! (계량된 재료를 손실없이 다 사용하라는 뜻이에요^^)
안녕하세요 ! じめじめ한 오후네요~ 오늘은 제가 쉬는 날이라 글을 좀 일찍 올릴게요😁 꿉꿉한 오후, 배우실 동사는 기본적인 동사 つくる에 대해서 배우실 거에요. 우리말로는 만들다라는 동사죠! 평소 잘 사용하지 않을 것 같은 동사지만 참 많이 사용되는 동사입니다. 물론, 제과제빵에 있어서는 가장 기본적인 동사겠죠? 하루종일 무언가를 만들고만 있으니까요^^ 作る(つくる
한 주의 마지막! 일요일 본격적인 장마가 시작되었네요😄 몇년 간의 극심한 가뭄이 계속되는 요즘 해갈에 큰 도움이 되었음 싶네요🤗 부디 마른장마가 아니길! 비가 반가운 오늘~ 안타깝지만 제과제빵에 있어서 비오는 날씨는 참 안 좋은 날씨인데요.. 제과나 제빵에 있어서 습한 날씨는 치명적입니다. 눅눅해지기 쉽기 때문이죠. 특히 쿠키같은 구움과자는 비가 오는 날이면
こんばんは! (콘방와!) 즐거운 주말 잘 보내고 계신가요? 저는 주말에도 스케쥴상 일을 하고 퇴근했답니다😂 오늘은 제과제빵과 뗄레야 뗄 수 없는 동사! 焼く(やく 야쿠) 와 冷やす(ひやす 히야스) 에 대해서 배워보겠습니다! 먼저, 焼く(やく 야쿠) 에 대해 말하다면, 뜻은 굽다 입니다! 한자는 불사를소 자를 사용해요 예문을 들면, パンを焼く. 빵을 굽다.
こんばんは! (콘방와!) 오늘 하루도 잘 마무리 하고 계신가요? 아침에 이어서 도구 몇개 더 소개해 드릴게요 (사진 : 피에르 에르메가 가르쳐 주는 구움과자 책) 첫번째 픽토그램부터 소개하자면, ハンドミキサー(hand mixer) 핸드믹서입니다. 주로 홈베이킹을 하시는 분들이 사용하는 믹서기에요 가격대는 주로 3만원에서 5만원선에서 구입하실 수 있어요! 거품기
좋은 아침이에요! ??? 하루에 하나씩! 스스로 다짐했겄만... 몰려오는 피로감에 잠을 이기지 못했네요 ㅠㅠ 쉬는 날임에도 불구하고... 빵일에 종사하는 사람답게 어김없이 새벽에 눈이 떠졌네요 😂 어제 글을 못쓴 것도 있고 해서 아침부터 포스팅할게요 (사진 : 피에르 에르메 가 가르쳐주는구움과자 책) 이 책은 재료나 도구가 픽토그램으로 나와있어서 보기가 참
안녕하세요 오늘도 늦은 밤 인사드리는 @ohayo 입니다!!🤣 こんばんは!!!(콘방와! 일본의 저녁 인삿말이죠^^ 다들 아실테지만;) 매일 팔로우 수가 늘어납니다!!! 감사합니다! 하지만 슬프네요 ㅠㅠ 영어도 못하는데 외국인 친구들만 늘어나네요 ㅋㅋㅋ 오늘 배우실 동사는 加える(くわえる 쿠와에루) 입니다! 뜻은 가하다,넣다 입니다! 가하다가 주 뜻이에요 한문은
안녕하세요! 오늘도 어김없이 찾아온 @ohayo입니다..😥 오늘은 일이 너무 늦게 끝났네요ㅠㅠ 오늘은 伸ばす (のばす 노바스) 라는 동사에 대해 설명하려해요 😄 이 동사는 제과점 어디든 전문용어처럼 사용하는 일본어인데요! 주로 のばし라는 단어로 많이 사용해요 のばし는 のばす라는 동사의 명사화가 된 것인데요. 일반 제과점에서는 のばし(노바시)하다.라고 쓰죠
안녕하세요 한 주중 제일 힘들다는 월요일 밤이네요^^ 일이 끝나고 퇴근하면 늦은시간이라 항상 늦은밤 글을 쓰게 되네요 ㅠㅠ 오늘은 동사 絞る (しぼる)에 대해 공부해볼거에요😉 우리말로는 짜다라는 뜻이에요! 맛이 짜다....는... 아니에요 제빵에서는 반죽을 치고 성형을 한다고 하지만 제과에서는 반죽을 만들어서 붓거나 짜거나 한답니다. 그렇기 때문에 絞る (しぼる)라는
안녕하세요! 맛있는 점심들 드셨나요? 잠깜의 쉬는 시간 동안 짤막하게 글 하나 올려요^^ 제가 제과업에 종사하면서 여러군데를 돌아보면 흔히 말하는 우리나라 콩글리쉬처럼 제과업계 일본어를 많이 사용하시는 분들이 많아요! 우리나라 제과업계가 발전하기 전 오래 계신분들 중에는 일본유학을 다녀오신 분들이 꽤 계신대요😀 그래서 인지 그런 분들 밑에서 일하시는 분들
안녕하세요 ohayo 에요! 오늘은 주말이기도 하고, 언어라는 것은 한번에 많이 집어 넣으려고 하면 지겹고 어렵기만 해요!😪 조금씩 반복하는 것이 언어를 배우는데 있어서는 더 좋은 방법이랍니다! 물론 그나라의 문화에 관심을 갖는 것이 제일 중요하지요 흠흠 ㅎ 그래서 오늘은 베이킹에서 자주 사용되는 동사 섞다에 대해서 포스팅 하겠습니다! 가루를 섞다, 재료를
안녕하세요 늦은 새벽에 글 올려요ㅠ 저번에 올렸던 기본재료에 이어서 다른 재료에 대하여 포스팅을 해야하지만! 재료만 이어나가면 흥미가 떨어질 수도 있기에... 제과에 있어서 기본적이지만 중요한 가루 체치기에 대한 일본어를 준비해 보았어요😄 이번에도 사진은 파운드케잌 바이블이라는 책의 사진을 사용하겠는데요! 가루를 왜 체를 쳐야 하는지 설명이 잘 되어 있어
