Hello, friends! One of the most recognized holidays in the world, Halloween, is coming up very soon. People are divided into those who love and celebrate Halloween and those who do not consider it a holiday at all. However, everyone knows that Halloween exists. In my school days, we used to organize themed parties with my classmates, prepare some weird looking food and brightly colored drinks. My favorite was a sweet cookie in the shape of a finger with an almond "nail". There were also various pumpkin dishes: soups, pies. Caramel apples, jelly candies in the shape of eyes and, of course, marshmallows were also popular. These dishes and sweets, along with themed decorations, helped create a real Halloween atmosphere and unforgettable emotions.
While holding such parties, we liked to tell interesting facts about this holiday or some spooky stories. That's how I learned from my friends that the name "Halloween" is an abbreviation of "All Hallow's Eve" or "All Saints' Eve". Also, this holiday originated about 2000 years ago in Ireland!
Well, I hope you enjoyed the introduction, so let's get to the main part - our recipe! That's why I mentioned Halloween and my school parties. Today I want to dive into the past and make a pumpkin-themed dish, and of course, share it with you. I have said it many times and I want to say it again - don't be afraid to be creative in the kitchen. Simple dishes can also be delicious and interesting. To make the "pumpkins" we will need:
Друзі, доброго дня! Дуже скоро відбудеться одне з найпопулярніших свят у світі - Хелловін. Люди діляться на тих, хто полюбляє та святкує Хелловін, та на тих, хто не любить і взагалі не вважає це за свято. Але, тим не менш, усі знають про існування Хелловіна. У шкільні роки ми влаштовували тематичні вечірки з моїми однокласниками, готували дивну на вигляд їжу та яскраві різнокольорові напої. Моїм улюбленим було солодке печиво у вигляді пальця з мигдальним нігтем. Також були різні гарбузові страви: супи, пироги. Були популярними й карамельні яблука, желейні цукерки у вигляді очей та, звичайно, маршмелоу. Ці страви та солодощі, разом із тематичними декораціями, допомагали створити справжню атмосферу Хелловіну та незабутні емоції.
Проводячі такі вечірки нам подобалося розповідати різні факти про це свято, чи якісь моторошні історії. Саме так, від своїх друзів я дізналася, що назва "Halloween" - це скорочення "All Hallow`s Eve" або ж "Вечір всіх святих". Також, це свято виникло близько 2000 років тому в Ірландіїї!
Що ж, я сподіваюсь, що вам сподобався вступ, тож переходимо до головної частини - нашого рецепту! Недарма я зазначила про Хелловін і про мої шкільні вечірки. Сьогодні я хочу поринути у минуле і приготувати тематичну страву у вигляді гарбуза, і звісно поділитися цим з вами. Я казала це дуже багато разів і хочу повторити знов - не бійтеся експериментувати на кухні. Прості страви теж можуть бути смачними та цікавими. Для приготування "гарбузів" нам знадобиться:
Finely grate the cheese. Mix cream cheese and grated cheese in a deep bowl.
Дрібно натерти твердий сир. У глибокій мисці змішати крем-сир та тертий сир.
Add garlic, salt and pepper to the cheese mixture. Mix well.
Додати до суміші сирів часник, сіль та перець. Добре усе перемішати.
Cover the bowl with cling film and chill it for 10-15 minutes.
Миску накрити харчовою плівкою та поставити у холодильник на 10-15 хвилин.
Place smoked paprika on one flat plate and sesame seeds on another. Make four balls from the cheese blend. Carefully roll two balls in paprika and the other two in sesame seeds.
У одну плоску тарілку насипати копчену паприку, у іншу кунжут. Із сирної суміші зробити чотири кульки. Ретельно обваляти дві кульки у паприці, а дві інші в кунжуті.
Put the final shaped balls on a plate or, as in my case, on a board. Use a toothpick to make streaks as shown in the photo. Garnish with herbs or mint. Our Halloween dish is ready!
Викласти готові кульки на тарілку, або, як в моєму випадку, на дошку. Зубочисткою зробити прожилки, як зображено на фото. Прикрасити зеленню або м'ятою. Наша Хелловінська страва готова!
If you celebrate Halloween, then this dish may come in handy. You can also always add something unique and different to make your festive table more diverse. So use this idea and share yours in the comments! And I remind you about my "Recipes from the Comments" challenge, which I mentioned in the previous post. So, I wish you all a good day and delicious meals, friends! See you soon!
Якщо ви святкуєте Хелловін, то така страва може бути вам в нагоді. Також завжди можна додати щось своє та унікальне, різноманітнити святковий стіл. Тож використовуйте цю ідею та діліться своїми в коментарях! А я нагадую, про мій челендж "Рецепти з коментарів", який я зазначила у попередньому пості. Тож, я бажаю усім гарного дня та смачних страв, друзі! До зустрічі!
