I have always mentioned that spaghetti is one of my favorite meals when it comes to lunches, because it is simple to cook and can be accompanied with any sauce, vegetables, fish, chicken or meat, making it extremely delicious recipes.

On this wonderful Monday I show you how to prepare a delicious spaghetti with meat stew, carrots and tomatoes that I loved and the girls not to mention, love the colors, textures and flavors that I added to this dish that was finger licking good.

Siempre he mencionado que los espaguetis es una de mis comidas favoritas cuando de almuerzos se trata, porque son sencillos de cocinar y además se pueden acompañar con cualquier salsa, vegetales, pescado, pollo o carne lográndose recetas sumamente deliciososas.

En esté maravilloso día lunes les enseño como preparar unos ricos espaguetis con guiso de carne, zanahoria y tomate que me encantaron y a las niñas ni hablar, ame los colores, texturas y sabores que le añadí a éste platillo que quedó para chuparse los dedos.

Ingredients:
400gr. of ground or minced meat.
750gr. of spaghetti
3 tomatoes
1 carrot
1 onion
1 garlic
2 tablespoons of BBQ sauce
2 tablespoons of sauce 57
1/2 teaspoon adobo
1/2 teaspoon salt
Oil

Ingredientes:
400gr. de carne molida o picada
750gr. de espaguetis
3 Tomates
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Ajo
2 Cucharadas de salsa BBQ
2 Cucharadas de salsa 57
1/2 Cucharadita de adobo
1/2 Cucharadita de Sal
Aceite

First I removed the peel from the carrot, took a grater and cut the thickest part of the carrot. Then I took the tomato, onion and garlic and cut them into small pieces.

Primero retiré la cáscara de la zanahoria tomé un rallador y corté por su zona más gruesa. Después tomé el tomate, cebolla y ajo para cortarlos en trocitos pequeños.

In a large pan add a splash of oil and let it heat for a few minutes then fry the garlic pieces, add the ground beef, seasonings: salt and adobo, vegetables: tomato and onion, BBQ sauces and 57, between each ingredient I added mixed then added a splash of water to cook everything and not stick, was over medium - high heat for 25min and evaporated a little liquid.

En una paila grande añadimos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente unos minutos luego sofreímos los trocitos de ajo, añadimos la carne molida, los condimentos: sal y adobo,los vegetales: tomate y cebolla, las salsas BBQ y 57, entre cada ingrediente que añadí mezclaba después añadí un chorrito de agua para que se cocinara todo y no se pegara, estuvo a fuego medio - rápido durante 25min y se evaporo un poco el líquido.

Meanwhile, in a pot I put water to boil and once it was hot I added the spaghetti that I let cook for 10 minutes because I like them al dente, I removed the hot water with a strainer and washed with a little water at room temperature.

Mientras en una olla coloque a hervir agua y una vez que estuvo caliente añadí los espaguetis que dejé cocinar durante 10 minutos porque me gustan al dente, retiré el agua caliente con un colador y lave con un poquito de agua a temperatura ambiente.

I served immediately to all my family because the spaghetti is good freshly made and warm, the girls' I let them cool a little bit.

I love this recipe, I hope you can prepare it at home on those days when you need lunch or dinner to be cooked quickly because you have to go out to do some errand or commitment.

Serví inmediatamente a toda mi familia porque los espaguetis son buenos recién hechos y calentitos, los de las niñas si los dejé enfriar un poquito.

Me fascino ésta receta, deseo la preparen en sus casas esos días que necesitan que el almuerzo o cena se cocine o esté rápido porque tienen que salir a realizar alguna diligencia o compromiso.