Recipe: Crispy cornmeal potato sticks stuffed with cheese.🥖🧀

noalys(77)

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Foodies Bee Hive

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Hi Guys!

On this wonderful day I will share with you how to make some crunchy cornmeal potato sticks stuffed with cheese ideal for the little ones at home, sometimes I cook them for my oldest daughter Alys who often gets bored easily with the same food, she loves them and devours them quickly.

The ingredients I used were: 6 small potatoes, 1 cup of corn flour, 150ml of water, 1 teaspoon of salt, 200ml of vegetable oil, and 150gr. of semi-hard cheese.

I started by washing and removing the skin from the potatoes.

Then I cut them in half and put them to boil with water until soft.

Once cooked, remove the potatoes from the water and mash in a bowl.

I added flour, salt and water and then kneaded.

Once the dough was ready, cut the cheese into long rectangles with a width of no more than 1 cm or one finger. I opened a ball of dough in the palm of my hand and placed the cheese in the middle.

Then seal the entire length of the cheese and we obtain the stick.

Fry in a pan or frying pan on both sides of the sticks over high heat in abundant oil previously heated. Remove the oil with napkins or absorbent paper.

Lastly I served the crispy potato sticks with cornmeal and cheese on a cowboy plate which is my daughter's favorite along with tomato sauce. Delicious!

^{Each photograph is my property.}

^{Taken and edited by my Samsung Galaxy A02.}

^{Translation by:https://www.deepl.com/es/translator}

¡Hola Chicos!

En este maravilloso día les compartiré como realizar unos crujientes palitos de papas con harina de maíz rellenos con queso ideales para los pequeños de la casa, en algunas ocasiones se los cocino a mi hija mayor Alys que con frecuencia suele aburrirse facilmente de los mismos alimentos a ella le encantan y los devora rápidamente.

Los ingredientes que utilicé fueron: 6 papas pequeñas, 1 taza de harina de maíz, 150ml de agua, 1 cdta de sal, 200ml de aceite vegetal, y 150gr. de queso semiduro.

Comencé lavando y retirando la piel de las papas.

Después las corté a las mitad y pusé a hervir con agua hasta que se ablanden.

Una vez cocidas retire las papas del agua y triture en un recipiente.

Le agregué harina, sal y agua para después amasar.

Una vez lista la masa corté el queso en rectángulos largos con un ancho no más de 1cm o un dedo. Abrí una bolita de masa en la palma de la mano colocamos el queso en medio.

Después selle toda la extensión del queso y obtenemos el palito.

Freír en una paila o sartén por ambos lados los palitos a fuego rápido en abundante aceite previamente calentado. Retiré el aceite con servilletas o papel absorbente.

Por último serví los crujientes palitos de papa con harina de maíz y queso en un plato de vaquita que es el favorito de mi hija junto con salsa de tomate. ¡Delicioso!