Welcome to my blog!
I love to prepare delicious recipes and for this opportunity I cooked for my family a mutt mojito with coconut milk, an ingredient that we Zulianos like to add to several recipes when cooking, such as goat for example, since it provides an exquisite flavor that delights our palate.
Not only did I add coconut milk, I also added vegetables such as onion, scallion and carrot that combine perfectly with the fish, as well as basic seasonings that enhance the flavor of the fish.
Now let's get to the ingredients and the preparation of this coconut mutt mojito.
Ingredients:
🐟1 Kg of shredded Chucho
🐟400ml of coconut milk
🐟1 Carrot
🐟1 Onion
🐟1/2 tsp. salt
🐟1/2 teaspoon marinade
🐟1/2 Garlic powder
🐟Chives
🐟Oil
Preparation:
I started the preparation by washing the vegetables and removing the peels from the carrot and onion, then cut them into small pieces or squares, then I finely chopped the scallion.
In a large pan I fried the oil for a few minutes over high heat, then I added the onion and scallion, let it cook and added the shredded mutt mojito and then mix very well.
Then I added the carrot, salt, adobo, garlic and liquid milk, mixing between each ingredient I added to the recipe.
I let it cook for 30 minutes over medium-slow heat until the coconut milk was slightly consumed, then I removed it and served it in a large platter so that everyone can serve themselves as they like.
To decorate I added a sprig of cilantro.
This delicious shredded mutt in coconut milk is an excellent option for lunchtime and to share with family, friends or loved ones, it is a recipe that everyone will be delighted with.
Enjoy!
¡Bienvenidos a mi blog!
Me encanta preparar deliciosas recetas y para esta oportunidad les cocine a mi familia un mojito de chucho con leche de coco ingrediente que a los Zulianos nos gusta agregar a varias recetas a la hora de cocinar como al chivo por ejemplo ya que aporta un exquisito sabor que hace que nuestro paladar se deleite.
No solo agregué leche de coco, también agregué vegetales como la cebolla, cebollín y zanahoria que combinan perfectamente con el pescado, así como condimentos básicos que resaltan el sabor del mismo.
Bien dicho esto ahora vamos con los ingredientes y la preparación de este mojito de chucho en coco.
Ingredientes:
🐟1 Kg de Chucho desmenuzado
🐟400ml de leche de coco
🐟1 Zanahoria
🐟1 Cebolla
🐟1/2 Cucharadita de sal
🐟1/2 Cucharadita de adobo
🐟1/2 Ajo en polvo
🐟Cebollín
🐟Aceite
Preparación:
Inicie la preparación lavando los vegetales y retirando las cáscaras de la zanahoria y cebolla, para luego cortarlos en cuadritos o trocitos pequeños, despues corté el cebollín finamente.
En una paila grande sofreí el aceite por unos minutos a fuego rápido, luego añadí la cebolla y cebollín deje cocinar y agregué el mojito de chucho desmenuzado para posteriormente mezclar muy bien.
Luego añadí la zanahoria, sal, adobo, ajo y leche líquida mezclando entre cada ingrediente que agregaba a la receta.
Deje cocinar por 30 minutos a fuego medio -lento hasta que se consumiera un poco la leche de coco, luego retiré de éste y serví en un platón grande para que cada uno puede servirse a su gusto.
Para decorar añadí una ramita de cilantro.
Observen como quedó este delicioso chucho desmenuzado en leche de coco, es una escelente opción para la hora del almuerzo y compartir con familiares, amigos o seres queridos, es uan receta con la que todos quedan encantados.
¡Buen provecho!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
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Translation by:https://www.deepl.com/es/translator
Noalys Salas
2.022