隆Hola amigos y cocineros creativos!
He estado probando nuevas recetas que incluyan pollo ya que es el alimento que m谩s estoy comiendo actualmente, cocine un pastel el cu谩l tiene una base compuesta con pollo sazonado con las especies de mi preferencia y un cubierta con una salsa de ajo porro, cebollas morada, ceboll铆n y crema de leche que qued贸 exquisita, son ingredientes sencillos pero que combinados crean sabores inigualables con texturas sutiles para el disfrute del paladar.
Para cocinar este pastel de pollo no necesitan grandes habilidades en la cocina, solo llenarse de amor por la cocina y por supuesto seguir mi receta para no perder ning煤n detalle para que as铆 poder degustar una manera distinta de comer pollo, no pod铆a dejar de compartirlo con ustedes para que puedan compartir con sus seres amados en el almuerzo, cena o sencillamente el horario de su preferencia.
Hello friends and creative cooks!
I have been trying new recipes that include chicken since it is the food that I am currently eating the most, I cooked a pie which has a base composed of chicken seasoned with the spices of my preference and a topping with a sauce of garlic, red onions, chives and cream that was exquisite, are simple ingredients but combined create unique flavors with subtle textures for the enjoyment of the palate.
To cook this chicken pie you do not need great skills in the kitchen, just fill yourself with love for cooking and of course follow my recipe to not miss any detail so you can taste a different way of eating chicken, I could not help but share it with you so you can share it with your loved ones at lunch, dinner or simply the time of your preference.
Ingredientes:
1 Pechuga de pollo
2 Cebollas moradas
1 Hoja de ajo porro
5 Tallos de ceboll铆n
4 Cucharadas de aceite vegetal
1/2 Cucharada de adobo
1/2 Cucharada de piment贸n ahumado en polvo
1 Cucharada de or茅gano
2 Dientes de ajo
1 Huevo
300gr de crema de leche
Ingredients:
1 chicken breast
2 purple onions
1 Garlic leaf
5 stalks of chives
4 tablespoons vegetable oil
1/2 tablespoon adobo
1/2 tablespoon smoked paprika powder
1 tablespoon oregano
2 cloves garlic
1 egg
300gr of milk cream
Elaboraci贸n / Elaboration:
Para empezar con este riqu铆simo pastel de pollo primero tom茅 el ceboll铆n lo cort茅 en trocitos peque帽os, el ajo porro en cuadritos y las cebollas les retir茅 su primera capa y cort茅 en tiras o a la juliana.
To start with this delicious chicken pie I first took the chives and cut them into small pieces, the garlic in small squares and the onions I removed their first layer and cut them into strips or julienne strips.
La pechuga de pollo fue cortada en trocitos medianos si gustan tambi茅n pueden comprarla molida.
The chicken breast was cut into medium-sized pieces, if you like you can also buy ground chicken breast.
Llev茅 a un recipiente la pechuga cortada y le agregu茅 adobo, or茅gano, piment贸n ahumado y el huevo, mezcle todo con la pechuga para llenarla de mucho sabor.
I took the sliced breast to a bowl and added adobo, oregano, smoked paprika and the egg, mixing everything with the breast to fill it with lots of flavor.
En un molde refractario el que tengan en casa, en este caso yo utilice uno rectangular al cu谩l le agregu茅 2 cucharadas de aceite para untar el mismo, para que al momento de servir el pastel no se quede pegado en el fondo.
In a refractory mold that you have at home, in this case I used a rectangular one to which I added 2 tablespoons of oil to grease it, so that at the moment of serving the cake does not stick to the bottom.
Agregu茅 al molde el pollo ya condimentado y llev茅 al horno pre-calentado y una temperatura de 160C durante 25 minutos.
I added the seasoned chicken to the mold and took it to the preheated oven at 160C for 25 minutes.
Mientras se cocinaba la base del pastel, a fuego bajo sart茅n sofre铆 con 2 cucharadas de aceite,la cebolla, ceboll铆n y ajo porro estuve mezclando hasta que la cebolla se empezar谩 a ver transparente, para finalmente a帽adirle la crema de leche, mezclar nuevamente y retirar del fuego.
While the base of the cake was cooking, I saut茅ed the onion, chives and garlic in a pan over low heat with 2 tablespoons of oil, stirring until the onion began to look transparent, and finally added the milk cream, stirred again and removed from the heat.
Retir茅 la base de pollo y le agregu茅 est谩 cubierta con vegetales y crema de leche, para llevarla al horno nuevamente hasta que empezar谩 a dorarse para finalmente sacar el pastel de horno.
I removed the chicken base and added the topping with vegetables and milk cream, to take it to the oven again until it started to brown and finally took the pie out of the oven.
As铆 luce desde distintos 谩ngulos, al probarlo su consistencia era suave, pod铆a sentirse el sabor de todos sus ingredientes al principio estaba lo dulce de la crema de leche, seguido del sabor de los vegetales y el pollo ni hablar, pens茅 que la base del pollo quedar铆a m谩s r铆gida pero no fue as铆 estaba muy jugoso, le acompa帽e con arroz y topocho, estuvo exquisito el almuerzo.
This is how it looks from different angles, when I tasted it, its consistency was smooth, I could feel the flavor of all its ingredients, at the beginning there was the sweetness of the cream, followed by the flavor of the vegetables and the chicken, I thought that the chicken base would be more rigid but it was not, it was very juicy, I accompanied it with rice and topocho, it was an exquisite lunch.
Fotograf铆as tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducci贸n por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
Noalys Salas 2.024