ঢেঁড়শ ভততা

উপকরণ ঃ ঢেঁড়শ১০/১২টা, কাঁচা মরিচ৭/৮টা, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনে পাতা আধা কাপ, লবণ পরিমাণমত। ঘি এক চা চামুচ ।

Image source: https://www.google.com/search?q=dharosvorta&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab

প্রণালীঃ ঢেঁড়শ হালকা পানি দিয়ে সেদদো করতে হবে।সাথে কাঁচা মরিচ দিতে হবে।সেদদো হলে কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা, লবণ দিয়ে ভালোভাবে চটকে নিন। সাথে খাটি সরষারতৈল দিলে অথবা ঘি দিলে আরো বেশি মজা লাগবে।