উপকরণঃ পেঁপে কুচি ১ বাটি।হলুদ ১ চা চমুচ।পেঁয়াজ কুচি ১ টে. চা ।রসুন বাটা ১ চা.চা।জিরা বাটা আধা চা,চামুচ।তেল ১ টেবিল চা।লবণ প্রয়োজন মত।
প্রণালী ঃফ্রাইপ্যানে তেলদিয়ে পেঁয়াজ দিন।তারপর রসুন,জিরা দিয়ে নাড়ুন।তারপর পেঁপে ও হলুদ দিয়ে ঢেকে দিন।পেঁপে হয়ে এলে কাঁচা মরিচ দিয়ে ৫/৭ মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন।পেঁপে ভাজিতে ধনে পাতা দিলে ও চলে না দিলেও চলে।
