ইলিশ মাছ ভততা

উপকরণঃ

ইলিশ মাছ ৪ টুকরা ।

শুকনা মরিচ ,৪/৫ টা ।

পেঁয়াজ কুচি ২টেবিল চা চামুচ ।

ধনে পাতা ১ টেবিল চা চামুচ ।

সরিষার তেল ১ চা চামুচ

সয়াবিন তেল ১ চা চামুচ ।

লবণ পরিমাণমত ।

Image source:https://www.google.com/search?client=firefox-b-ab&biw=1366&bih=654&tbm=isch&q=elish+mas+vorta&chips=q:elish+mas+vor

প্রণালীঃইলিশ তেলে ভেজে নিন।ভাজা ইলিশ থেকে সব কাঁটা বেচে নিন।বাকি উপকরণ তেলের মধ্যে ভেজে নিন।এবার সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে সরিষার তেলসহ হাত দিয়ে ভালোভাবে চটকে নিন।তৈরি হয়ে গেলো হাতে মাখা ইলিশ ভত্তা।