Hola amigos, hoy seguimos con la nueva sección en mi blog, sobre recetas, ideales para picoteo y fáciles de preparar y para sorprender a tus amigos, pareja o familia.
¿estas preparado para sorprender?
Hoy les traigo Churros de patata - IDEAL PARA PICOTEO
La patata es uno de los alimentos que más me gustan, y que es super fácil de preparar, así que era solo cuestión de tiempo que se convirtiera en protagonista de nuestra sección de picoteo del finde. Es versátil y tiene muchas formas de poder preparar este alimento, y da un juego tremendo en la cocina. Asadas, fritas, cocidas o cocinadas de cualquier otra manera, es tan versátil y da tanto juego en la cocina que es fácil encontrar una receta que guste a todos.
Ingredientes para 4 personas:
1 - 400 g de puré de patatas
2 - 2 yemas de huevo
3 - 50 g de harina de maíz refinada
4 - 15 g de queso Parmesano rallado
5 - 15 g de mostaza
6 - sal
7 - pimienta negra molida
8 - y abundante aceite de oliva (para freír).
Preparación
Lo primero que tenemos que hacer es lo siguiente, Mezclamos el puré con las yemas de huevo, la harina de maíz, el queso Parmesano rallado y la mostaza. Salpimentamos al gusto y removemos bien hasta obtener una masa homogénea.
Cogemos nuestra manga pastelera con boquilla de estrella, y la rellenamos con la masa que habíamos preparado anteriormente, y lo dejamos reposar en el congelador 10 minutos para que tome cuerpo.
Mientras pasan esos 10 minutos,
Agregamos abundante aceite a nuestra sartén y la ponemos a fuego medio alto.
Una vez pasado los 10 minutos, dejamos caer tiras del puré sobre el aceite caliente, con suavidad para evitar salpicaduras y quemaduras. Le daremos la vuelta cuando la parte inferior esté dorada y freímos por la otra cara antes de retirar. Escurrimos el exceso de aceite y ya estarán listas para servir.
Próxima receta PATATAS A LA ESCANDINAVA
Una receta que no te dejara indiferente, te gustara ese sabor tan característico y que estoy totalmente seguro, que si decides prepararla, vas a ser el rey de la cocina ese día, ya que con esta recta vas a poder sorprender a tus familiares o tu pareja con esta receta tan autentica.