Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1 taza de harina leudante.
- 1/2 taza de harina de trigo todo uso.
- 1/2 taza de cacao en polvo.
*250 g de azúcar. - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 taza de aceite.
- Ralladura de 1 limón (naranja o mandarina también sirve).
*3/4 taza de leche.
*1/2 cucharada de esencia de vainilla. - Polvo para hornear.
- 200 g de gotas de chocolate.
Preparación:
Agregar en un bol: el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear cernidos (para eliminar impurezas), el polvo para hornear y el cacao en polvo.
Remover para integrar los ingredientes.
En otro embace: verter el aceite, la leche y la esencia de vainilla, para luego integrarlos con un batidor.
Agregar los líquidos a los ingredientes secos.
Batir de forma envolvente para integrar los ingredientes.
Agregar los huevos y mezclar hasta integrar.
Ablandar las gotas de chocolate en el microondas e incorporar el chocolate derretido a la mezcla.
Colocar aceite en la tortera y agregar harina de maíz (para que no se pegue la torta).
Verter la mezcla en el molde y dejar reposar por 5 minutos.
Hornear hasta que al introducir un cuchillo salga seco, desmoldar, dejar reposar y servir.
¡Buen provecho!