Choć lato ma się już ku końcowi, ogród wciąż zachwyca nas swoimi owocami! Aktualnie nadchodzi czas na brzoskwinie. Jak zachować owoce do zimy? Pomysłów na brzoskwinie jest mnóstwo. Brzoskwinie w syropie, różnorakie dżemiki, kompoty.

Ja dziś pokażę Wam najłatwiejszy sposób na zakonserwowanie brzoskwiń. Kompot z brzoskwiń pewnie każdy zna 🙂

Po zebraniu owoców z ogródka usuwamy pestki z brzoskwiń. Dokładnie myjemy.
Przygotowujemy słoje i nakrętki.
Owoce wkładamy do słoi.
Słodzimy według własnego uznania. Pamiętajmy, że im więcej cukru, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że kompoty się zepsują. Poza tym, zimą zawsze można dolać wody do kompoty, dzięki czemu nie będzie aż taki słodki.
Wlewamy wodę do słoi.
Pasteryzujemy.