200 gram gestoomde aardappelen worden vervolgens gepureerd
500 gr tarwemeel
50 gram suiker
500 gr margarine
1 el melkpoeder
1 kippenei (neem alleen de dooier)
1 pakje fernipan of instantgist
1 theelepel zout
Olie naar smaak voor frituren
Genoeg water
Meises kleurrijk als top
Hoe te maken
Neem de container, plaats de aardappelen, voeg fernipan, zout en kristalsuiker toe, meng goed
Voeg de bloem en het melkpoeder toe aan het deeg hierboven, roer opnieuw tot het gelijkmatig is gemengd
Ga het water beetje bij beetje het deeg in terwijl je constant beweegt
Ga dan de margarine in en roer opnieuw tot het deeg glad of dof wordt
Voeg de eierdooier toe aan het deeg, kneed het tot een gladde massa, als het goed gemengd is en de textuur van het deeg glad is, bedek het deeg en laat het 50-60 minuten staan
Als het deeg is uitgevouwen, vormt u het in een kleine bol en prikt u het vervolgens in het midden met uw wijsvinger zodat het kan worden ...
