If you are looking for a quick, simple and no-bake recipe, this is the perfect one, with just a few ingredients you will achieve a dessert that will surprise your guests.
Si est谩n buscando una receta r谩pida, sencilla y sin horno, esta es la perfecta, con pocos ingredientes lograr谩s un postre con el que sorprender谩s a tus invitados.
If I had to give a degree of complexity to this recipe, I would give it a grade of zero, since it is a recipe that even a child with a little help could make. As for me, today my 2 and a half year old daughter helped me, she had fun chopping the cookies and of course, tasting them.
Si tuviera que darle un grado de complejidad a esta receta, le colocar铆a grado cero, ya que es una receta que hasta un ni帽o con un poco de ayuda podr铆a hacer. Por mi parte, hoy me ayud贸 mi hija de apenas 2 a帽os y medio, se entretuvo picando las galletas y por supuesto, prob谩ndolas.
Procedure
First we elaborate the base, we will place in the blender the 24 cookies with their cream (you can do it in two parts), it should be like sand. Then we will add melted butter. At this point we will have a mixture that will be placed in a mold until we cover all the space. I decided to use a silicone mold, but you can use any mold of your preference.
Procedimiento
Primero elaboramos la base, colocaremos en la licuadora las 24 galletas con su crema (pueden hacerlo en dos partes), 茅sta debe quedar como arena. Seguidamente vamos a agregar mantequilla derretida. En este punto vamos a tener una mezcla que se colocar谩 en un molde hasta que cubramos todo el espacio. Yo decid铆 usar un molde de silicona, pero puedes usar cualquier molde de tu preferencia.
For the filling, we will also use the blender. Place the cream cheese, condensed milk and the juice of the lemons in the container. This mixture is quite thick, so I recommend that when blending, stop the blender every 30 seconds, and with the help of a paddle, stir the mixture; this will help it to integrate faster. Your filling will be ready when the mixture is completely integrated. It should be blended for approximately 3 minutes intermittently.
Para el relleno, tambi茅n usaremos la licuadora. Colocaremos en el envase el queso crema, la leche condensada y el jugo de los limones. Esta mezcla es bastante espesa, por lo tanto les recomiendo que al licuar, detengan la licuadora cada 30 segundos, y con ayuda de una paleta, remover la mezcla; esto servir谩 que se integre m谩s r谩pido. Su relleno estar谩 listo cuando la mezcla est茅 completamente integrada. Debe licuarse aproximadamente 3 minutos de manera intermitente.
When we have the filling mixture ready it is time to add the Oreo cookies, but first, we must crush or chop them a little, apply them and spread them in such a way that they are scattered throughout the filling. The idea of this is that when we chop it, we have little pieces of these cookies all over the cheesecake (this is the best part).
Cuando tengamos la mezcla de relleno lista es hora de agregar las galletas Oreo, pero antes, debemos triturarlas o picarlas un poco, aplicarlas y extenderlas de tal manera que queden dispersas por todo el relleno. La idea de esto es que al picarla, tengamos pedacitos de estas galletas por toda la cheesecake (esta es la mejor parte).
Pour this filling on top of the base and it's time to take it to the refrigerator. Just wait a couple of hours for the mixture to harden (no more than 4 hours).
Vierte este relleno encima de la base y ya es hora de llevarla al refrigerador. S贸lo debes esperar un par de horas para que endurezca la mezcla (no tardar谩 m谩s de 4 horas)
This recipe is ideal for a candy table because with this same recipe, you can make shots and change the topping. You can use strawberry jam, nutella or parchita syrup. I hope you make it and let me know what you think.
Les comento que esta receta es ideal para mesa de dulces ya que con esta misma receta, pueden realizar shots y cambiar los topping. Puedes usar mermelada de fresa, nutella o alm铆bar de parchita. Espero que la realicen y me comenten que les pareci贸.
