终于到我们探寻在贵阳吃到的第二顿美食——烙锅。烙锅是当地特色美食。我感觉它有点像铁板煎烤，用油刷在锅面上，再把食材放上去烙烤，整体感觉很相近。
至于选哪家烙锅店，我们走在城区里，能看到街上隔几家就有一家烙锅店。我们干脆不做攻略，直接在美团上查看综合排序第一的店，最后找到了大胖刘刘烙锅。这家店离我们打算逛的青云市集很近，一共有两家分店，青云一店和青云二店。有意思的是，一店客人特别多，排队时间很长。相反，二店就没有那么拥挤，我们自然就选了人少的这家。
节假日停车真是个难题。我们没有提前规划，一路开过去，只能边走边找附近能停车的地方。刚好发现青云市集旁边有条小巷，往里走一共有六个停车区域。其中1号、2号区域不对外开放，3到6号可以停车。
这条巷子虽然窄，但通行还算宽敞。这片停车场规划得比较随意，是用围栏圈起来的废弃场地，有人收费。不过那时候心想，能找到停车位就已经很不错了。
我们出发前已经在美团上提前排好了号，可惜还没停好车，就到叫号时间了。这种情况需要顺延三桌，于是我们只好重新取号。走到店门口发现依旧需要等候，便在一旁坐着等，生怕再次错过叫号。大概等了5分钟，就轮到我们了，店里翻台速度还是挺快的。
也不知道是不是系统出了问题。到店前，我已经在手机上提前选好了要点的菜品，想着落座之后直接扫码就能下单。结果等坐到位置扫码，发现之前选好的菜全都不见了，页面只显示两样必点品：自助蘸水，还有店里的招牌活油酸汤蘸水，只好重新下单。
店里的菜品分小份和大份，我觉得这点很不错，选择很丰富。我们可以多选几个品类，每样少量尝一尝，不够再加，这样的形式我很喜欢。
荤菜我们点了不少，有牛肉、小肠、虾球、毛肚、五花肉和秘制坨坨肉。另外点了些素菜：西葫芦、洋芋片和包浆豆腐，还加了一份蛋炒饭。
蛋炒饭里加了小米辣，我觉得很提味。虽然有些辣，但口感很不错。等所有菜品上齐后，会有专门的服务员过来帮忙翻炒烤制，把食材沿着锅边码成一圈，这里不得不夸赞一下店里的招牌活油酸汤蘸水，真的太好吃了。
辣味和酸味平衡得恰到好处，每样烙好的食材都可以在里面涮一下，再配上自己调的蘸料，加些辣椒等配料。一口下去，能尝到好几种层次丰富的味道。
这一餐吃下来，我觉得性价比相当高，总共160元，完全没有踩雷，挺值得推荐！