すご〜く久しぶり、たぶん十何年ぶりだと思うんですけど、人の結婚式〜披露宴に呼ばれて行きました。
世代的に同世代はほぼありえない年齢なので、まあ甥とか姪とかの世代の式なんですが。
ホテル内の会場で教会式はなんちゃって感は否めないものの、音楽は生演奏でハープとオルガン、バイオリンに女声歌手二人となかなかに本格的で演奏も上手い。音響のいい教会で聴いたらさぞ荘厳だったろうな、と思わせる感じ。ついつい、金かかってそうだな〜とか思っちゃう下世話な私w
そして、料理がね、想定よりかなり美味しくて、一番上のはメインの肉料理、子牛のローストにフォアグラと茸のソテー＆マルサラ酒ソースなんですが、前菜はまずビーツ風味のクリームチーズ。オレンジピールとパッカンwさせたブラックライスみたいなのの食感がクリスピーで、なかなかのセンス。
2品目はマグロのカルパッチョ、お品書きで見たときはありがちだな〜と思ったんですが、これがまた上にのってる花とハーブの取り合わせ、そしてマグロには塩の結晶かスパイス類か、食感のアクセントになるつぶつぶ感があり、わさびに見える緑のペーストはアボカドベースっぽくて特にからくない。これは美味しい💕
カリフラワーのスープ。チョコみたいなのはトリュフのソース。
そして魚料理、真鯛のなんちゃらの中に海老のムースが入っていて、昆布が皮を模して、下にはクリスピーなトマトリゾットっぽいものと、サフランのソースが。このあと一番上の写真のメイン肉料理が来まして。
デザートも美味しかった〜、いちごとピスタチオのなんちゃら、ホワイトチョコのハートとチョコの矢？の演出もいかにもだけどにくいw
てな感じで若い人たちも幸せそう＆楽しそうだったし、概ね良い披露宴でしたが、唯一残念だったのはBGMだな〜(◇;) なんか歌詞の内容的にもイマイチそぐってない感じのJ-Popや洋楽ヒット曲が、せっかくの格調高いムードを場末のカラオケスナック並にしちゃってるんだよな〜と思ってしまうオッサンの私。
あ〜ワシがぴったりの曲を選曲してあげたい！…とか思うけど、きっと当人たちには思い出の曲だったりするんでしょうから、マジ卍よけいなお世話なんですけどねw
