Ingredientes:
✓ 250 gr de harina todo uso.
✓ ½ cucharadita de anís.
✓ 3 cucharadas de azúcar.
✓ ½ cucharadita de sal.
✓ 1 cucharada de levadura instantánea.
✓ 2 cucharadas de mantequilla.
✓ 100 ml de agua.
✓ 1 huevo.
✓ 1 cucharada de melado de papelón para barnizar.
Preparación:
✓ Tomar 15 ml de agua, mezclar ½ cucharada de azúcar con la levadura para activarla. Tapamos y reservamos hasta que haga espuma.
✓Colocar la harina en forma de volcán e incorporar el anís.
✓En un recipiente colocar el resto del agua, el azúcar, junto con el huevo.
✓Incorporar la levadura activa en la mezcla anterior.
✓Colocar esta mezcla dentro del volcán poco a poco.
✓ Incorporar la mantequilla y la sal. Amasar durante 15 minutos aproximadamente para obtener una masa homogénea que no se pegue de nuestras manos, dejamos reposar hasta duplicar su tamaño.
✓ Damos forma a nuestros panes, sobre el pan colocamos el melado de papelón para barnizar, esto lo aplicamos con la ayuda de una brocha o pincel de cocina. Dejar reposar hasta duplicar su tamaño.
✓Luego llevamos al horno a fuego medio por 20 minutos.
Buen provecho.