PREVENTING CANCER WITH TOTUMA JAM [ESP/ENG]- by @mirnaromer

mirnaromer(57)

Published in

Foodies Bee Hive

Words

579

Reading

3 min

Listen

Play

La bendición de Dios para todos

Hola amigos!!! 😅

Hoy les traigo un postre que, además de riquísimo, es nutritivo, beneficioso en la prevención del cáncer (como el de mamas), y muy fácil de hacer. Estoy segura de que les va a encantar!!!💖 Que lo disfruten!!!

God's blessing to all

Hello friends!!! 😅

Today I bring you a dessert that, besides being delicious, is nutritious, beneficial in cancer prevention (such as breast), and very easy to make. I'm sure you will love it!!!💖 Enjoy!!!

Antes de proseguir, es necesario que sepan que es mejor hacerlo con taparas tiernas ya que se oxida (ponerse negra) menos y es de sabor neutro.

Before proceeding, it is necessary to know that it is better to make it with tender taparas since it oxidizes (turns black) less and has a neutral flavor.

Paso 1: Se cortan las taparas y se les extrae la pulpa con una cuchara y se van colocando en la licuadora con media tacita de agua. Algunas versiones se hacen rallándola, pero deben estar bien tiernas para que no queden semillas enteras.

Step 1: Cut the taparas and remove the pulp with a spoon and place them in the blender with half a cup of water. Some versions are made by grating it, but they must be very tender so that there are no whole seeds.

Paso 2: Se vierte el licuado en una olla de acero inoxidable, preferiblemente, para evitar la liberación de metal durante el cocido.

Step 2: Pour the liquefied liquid into a stainless steel pot, preferably, to avoid the release of metal during cooking.

Paso 3: Añades el papelón rallado y 4 clavos de olor.

Step 3: Add the grated papelon and 4 cloves species.

Paso 4: Pones a fuego medio y mezclas cada cierto tiempo.

Step 4: You put over medium heat and mix every so often.

Paso 5: Agregas la piña fresca rayada. Esta fruta solapa de cierta manera el sabor poco común de la tapara.

Step 5: You add the freshly grated pineapple. This fruit somewhat overlaps the unusual flavor of the tapara.

Paso 6: Sigues mezclando por 30 min más, a fuego medio-bajo. Pendiente porque el cocido salpica mucho y te puedes quemar.

Estará listo cuando tomes un poquito con una cuchara y, al pasar el dedo, no se unas ambas partes. Puedes servirlo con casabe o galleta de soda.

Step 6: You continue mixing for 30 min more, at medium-low heat. Be careful because the stew splashes a lot and you can burn yourself.

It will be ready when you take a little bit with a spoon and, when you pass your finger, both parts do not join. You can serve it with cassava or cookie of neutral flavor like soda.