Mie goreng adalah menu yang disukai hampir semua kalangan. Selain praktis, rasanya juga lezat dan juga banyak variasi yang bisa dipakai.
Untuk pilihan seafood, anda bisa gunakan udang, cumi, ikan atau bakso ikan. Tips dari kami, saat merebus mie kering jangan terlalu matang. Karena saat digoreng kembali akan menjadi terlalu lembek.
Bahan-bahan
Bahan:
200 gram mie kering, rebus dan tiriskan
50 gram udang, kupas
1 ekor cumi, kerat dan potong kotak
5 butih bakso ikan, belah 4
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, potong 2 cm
kecambah segar sesuai selera
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
½ sdm arak masak
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
Cara membuat
Panaskan minyak dan goreng telur, angkat dan sisihkan
Tumis bawang putih sampai harum
Masukkan udang, bakso ikan dan cumi, aduk
Tambahkan mie, telur goreng, daun bawang, kecambah, kecap asin, kecap manis, saus tiram, arak masak dan merica.
Aduk rata hingga matang
Angkat dan hidangkan