Saludos, amigos de Foodies Bee Hive. Espero en Dios que estén teniendo un maravilloso fin de semana.
El día de hoy les enseñaré a preparar un delicioso y esponjoso panqué de limón.
Sin más que decir, empecemos con esta magnífica receta.
Greetings, friends of Foodies Bee Hive. I hope to God you are having a wonderful weekend.
Today I will teach you how to prepare a delicious and fluffy lemon pancake.
Without further ado, let's get started with this magnificent recipe.
1/2 kilo de harina de trigo.
5 huevos.
1 y 1/2 taza de azúcar.
Ralladura de 3 limones.
1/2 taza de aceite.
1/2 taza de leche líquida.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1/2 kilo of wheat flour.
5 eggs.
1 and 1/2 cup of sugar.
Zest of 3 lemons.
1/2 cup oil.
1/2 cup of liquid milk.
1 teaspoon of baking powder.
1.- En un bowl agregar las yemas de los huevos, el azúcar y batir durante 2 minutos.
In a bowl add the egg yolks, the sugar and beat for 2 minutes.
2.- Incorporar el aceite y seguir batiendo.
Add the oil and continue beating.
3.- Adicionar la leche, la harina previamente cernida, la ralladura de limón, el polvo de hornear y mezclar.
Add the milk, the previously sifted flour, the lemon zest, the baking powder and mix.
4.- En un bowl aparte, batir las claras a punto de nieve y posteriormente incorporarlas de forma envolvente a la mezcla.
In a separate bowl, beat the egg whites until stiff and then fold them into the mixture.
5.- Cubrir bien un molde con harina y mantequilla.
Coat a mold well with flour and butter.
6.- Verter la mezcla.
Pour the mixture.
7.- Llevar al horno a 350°F por una hora.
Bake in the oven at 350°F for one hour.
