Delicious chicken with broccoli [Esp-Eng].

Hola amigos de Foodies Bee Hive, un cordial saludo para todos, hoy quiero compartir con ustedes una rica receta de de Pollo Con Brócoli 🥦, esta es una receta ideal para disfrutar un almuerzo delicioso y saludable, aquí les mostraré el paso paso de su preparación.

Hello friends of Foodies Bee Hive, a warm greeting to all, today I want to share with you a delicious recipe of Chicken with Broccoli 🥦, this is an ideal recipe to enjoy a delicious and healthy lunch, here I will show you the step by step of its preparation.

Condimente el pollo con orégano, sal y pimienta y deje marinar por 15 minutos, los condimentos son al gusto. Lave, corte los vegetales en juliana/tiras (El Pimentón, la cebolla, las papas, las zanahorias y el Brócoli).

Season the chicken with oregano, salt and pepper and marinate for 15 minutes, seasonings are to taste. Wash and cut the vegetables in julienne strips (bell pepper, onion, potatoes, carrots and broccoli).

En una sartén puse dos cucharadas de aceite, deje calentar y agregue el pollo, deje cocinar por un minuto de cada lado y luego lo saque de la sartén, de esta manera el pollo retiene todo el jugo y el sabor.

In a frying pan I put two tablespoons of oil, let it heat and add the chicken, let it cook for one minute on each side and then remove it from the pan, this way the chicken retains all the juice and flavor.

En la misma sarten que dore el pollo, agregue el pimentón, la cebolla y deje que se cocinara por un minuto, luego incorpore la zanahoria, la papa y medio cubito de caldo de pollo, deje cocinar por 5 minutos. Hasta que los vegetales se cristalizaran.

In the same pan that browned the chicken, add the bell pepper, onion and let it cook for a minute, then add the carrot, potato and half a chicken stock cube, let it cook for 5 minutes. Until the vegetables crystallize.

Una vez que los vegetales se sufrieron, le agregue el pollo, revolví para que todos los sabores se unificaran, agregue la salsa de tomate, sal y pimienta.

Once the vegetables were cooked, I added the chicken, stirred to unify all the flavors, added the tomato sauce, salt and pepper.

Agregue una taza de agua tape y deje cocinar por 5 minutos, que todos los sabores se integren.

Add a cup of water, cover and let cook for 5 minutes, so that all the flavors integrate.

Cuando ya el pollo esté casi listo le agregue el Brócoli cortado, deje cocinar por dos minutos y ya tenia mi rico pollo con Brócoli, lo acompañe con arroz y aguacate, a disfrutar un delicioso almuerzo.

When the chicken is almost ready, add the chopped broccoli, let it cook for two minutes and I had my delicious chicken with broccoli, I served it with rice and avocado, and enjoyed a delicious lunch.