খাদ্য নিয়ে একটু মাতলামি করি ।খেতে সবাই কম বেশি পছন্দ করি ।আর যাদের প্রাণীজ আমিষ খেতে কোন অসুবিধা নেই তারা তো বিরিয়ানি খুব পছন্দ করেন ।বিরিয়ানি অনেক টাইপেরই হয় ।মাটন,চিকেন ,এগ,ভেজিটেবল,বিফ আরো অনেক টাইপের হয়ে থাকে ।আজকে বলব চিকেন বিরিয়ানি নিয়ে ।
বিরিরানি রান্না করলে শুধু উপকরন থাকলেই হবে না এছাড়া যে টা লাগে সেটা হল রান্না করার দক্ষতা ।রান্না করার হাত ভাল থাকলে যেকোন খাবরই ভাল হয় ।
উপকরনঃ বিরিয়ানির অনেক উপকরন এর মধ্যে চাল ,মাংস,তেল ,পানি,লবন ও নানা রকম মসল্লা লাগে।
কেউ সাদা বিরিয়ানি পছন্দ করেন আবার কেউ পছন্দ করেন কোন কালার্ড বিরিয়ানি ,তো বিরিয়ানির সাথে কোন রং দায়ী মস্লা ইউজ করবেন কি না সেটা একান্ত নিজের ব্যাপার।তবে আমার হলুদ টাইপের বিরিয়ানিই ভাল লাগে ।
ইউটিউবে অনেক বিরিয়ানি রান্না করার ভীডিও দেয়া আছে ।আপনি সেগুলো দেখে অনায়াসেই শিখে নিতে পারেন বিরিয়ানি রান্না ।আর পরিবারের সকল্কে নিয়ে মজা করে খেতে পারেন ।
তবে যাদের উচ্চারক্ত চাপ সমস্যা আছে ,তাদের বেশি পরিমানে না খাওয়াই ভাল ।অথবা যাদের রক্তে কলেস্টেরল বেশি তাদেরও খাওয়া উচিৎ না । ধন্যবাদ ।সবাইকে
