Vegane Zwiebelsuppe

Heute teile ich mit euch eine optimale Vorspeise, eine leckere vegane Zwiebelsuppe.

Zutaten:

• fünf mittlere Zwiebeln, zwei bis drei Konblauchzehen
• ca. 1,5l Gemüsebrühe, Gewürze, Öl zum Anbraten
• Baguette, veganer Käse

Zubereitung:

• Zwiebeln in (Halb-)Ringe schneiden und diese gemeinsam mit den Knoblauchzehen (gepresst) in einem Topf glasig braten
  

• Gemüsebrühe hinzugeben, würzen, 15-20 Minuten köcheln lassen

• mit gebackenem Käsebaguette servieren

Guten Appetit! :')