안녕하세요? 
아내와 저는 TVN 윤식당을 정말 열심히 보았습니다.
그 프로그램의 섬지역에서는,
대부분의 식당이 나시고랭 및 미고랭 식당이라고 소개하였습니다.
와이프가 물어봅니다.
미고랭이 맛있어??
마트에서 사서 끓여먹어보기로 합니다.
인도네시아의 대표적 음식은 미고랭과 나시고랭입니다.
여기서 '미'는 '면'이라는 뜻이고, 고랭은 볶음이라는 뜻입니다.
나시고랭도 마찬가지로 볶음밥이라는 뜻이죠..
마트에서 개당 900원을 주고 사옵니다.
좀 비싸네요...
전세계 인스턴트 라면 판매 1위를 기록하는 라면 인만큼
친절하게 한글로도 설명이 나와 있습니다.
- 끓는 물 (400ml)에 라면을 넣고 3분간 끓여 익힙니다.
- 라면이 익는 동안 접시에 봉투속 양념을 섞어 둡니다.
- 익힌 라면의 물기를 제거 합니다.
- 섞어둔 양념에 물기를 제거한 라면을 넣어 잘 비벼 맛있게 드시면 됩니다.
어짜피 버리는 물인데 왜 400ml정량을 정해주는지 이해가 되지 않지만,
잘 모르는거 만들때는 레시피를 따라해야 실패할 확률이 낮아지므로,
물을 넣고 끓입니다.
스프를 살펴봅니다.
총 4가지 종류의 스프가 있습니다.
그중 간장 소스하고 기름이 들어있는 소스를 보면,
기름이 굳어있는것 같은 모양새를 하고 있습니다.
이런경우 끓는 냄비 위에 잠깐 스프를 얹어두면 녹아서 짜기 쉽게 됩니다.
기름이 맑게 녹았쥬??
면을 넣고 끓입니다.
3분정도 끓인 뒤에 패로 면을 건져 줍니다.
건저진 면의 양을 보니, 비빔면 3/5개 정도 되는 양으로 보입니다.
즉, 성인 남성이 배부르게 먹으려면 3개는 끓여야 될것 같습니다.
소스를 얹은 다음
쉐킷쉐킷!
먹어봅니다.
짭쪼름하게 자극적인 맛이 일품입니다.
달고 짠게 매우 자극적이라, 입맛없을때 딱인것 같습니다.
이전에 필리핀 생활할때 많이 먹었던 판싯칸톤과 거의 흡사한 맛입니다.
인터넷에서 대량으로 사놓고 종종 먹어야 겠습니다.
발리로 여행은 못가지만
발리라 생각하시고 선풍기 틀어놓고 미고랭 한그릇 어떠신가요?
썬그라스 쓰고 수영복 입고 먹으면,
더 발리에 있는것 같이 느껴집니다.
네 슬프네요 ㅜ.ㅜ