100 ml de leche liquida.
1 o 2 dientes de ajo (a su gusto).
120 ml de aceite.
1 pizca de sal (a su gusto).
Tomar los 100 ml de leche y agregar a una licuadora con el ajo triturado o pisado y mezclar por 50 segundos.
Agregar la sal al gusto a la mezcla sin dejar de batir a velocidad baja.
Ir incorporando en forma de un chorro fino el aceite, al mismo tiempo que sigue batiendo.
Esperar a que la mezcla tome consistencia, esto será cuando ya se hallan incorporado todos los ingredientes en su totalidad.
Trasvasar a un envase y dejar reposar en la nevera, la mezcla espesará.
Servir al gusto como una mayonesa cualquiera.
También puede usarse para hacer crema de perejil, o de tocineta, sólo le debe adicionar el ingrediente que prefiera y mezclar en la licuadora.
Esperó que la intenten en casa y sea de su agrado, mis niños y yo la usamos para todo, además de que con el toque de ajo, queda como un rico aderezo que puede ir con galleta, pan, arepita, en fin, anímense que seguro les va a encantar.
Si les gusto por favor compartan la receta y si es de su agrado regalarme su voto, bienvenido será.
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@marycc