Saludos mis stemians, feliz y Bendecido sábado. Que hoy sea un día lleno de éxitos e infinitas Bendiciones.
Ayer me volví a poner creativa a preparar pan dulce y ya que se hacer, estos llevan su proceso, en una tasa se agrega 300 ml de agua, con tres cucharadas de azúcar y una de sal y con 200 gr de levadura y dejamos reposar un rato luego agarramos un huevo y lo licuamos con el agua y la levadura. Ahí empezamos con el amasado, son 500gr de harina de trigo sin leudante se amasa muchísimo rato y le pasamos el rodillo.
luego empezamos a cortar y a dar forma al principio van a quedar como en la segunda foto. Bastante pequeños, luego dejamos reposar la masa por 90 minutos tapada con un plástico y un mañito le colocamos clara de huevo arriba con los dedos ( no tengo una brochita) a medida que pasen los minutos la masa va creciendo como en la tercera foto.
Una vez que pasen los 90 min los metemos al horno por media hora a 180°.
Buen provecho.
Espero este post sea de agrado e interés, gracias por su apoyo y comentarios.
