Buenos Días ! Amigos, les nuestro como preparar arepas de maíz pilao preparadas con molino manual como en los viejos tiempos.
Lo primero que debemos hacer es comprar el maíz pilao limpiarlo bien (sacarle todos las conchitas o restos de picos o tuzas) , se lava bien hasta que el agua quede bien limpia se monta en una olla a fuego moderado con suficiente agua y se calienta aproximadamente por espacio de 1 hora, luego se apaga el fuego se le incorpora agua natural hasta tapar el maíz completamente dejar enfriar, luego lavarlo bien y escurrirlo , terminado este proceso se procede a molerlo y ya se puede formar nuestras acostumbradas arepas de maíz .
Espero que les haya gustado esta informaron, con todo mi cariño para ustedes!
Moliendo el maíz
Maiz sancochado
Masa de maíz
Arepas de maíz pilao
Fotos de mi autoria
