El día de hoy probamos este nuevo formato estilo blog, en esta ocasión vamos a preparar una receta que tiene las redes sociales abarrotadas con fotos de bowls de frutas muy apetecibles que destacan por el color morado de su base. Pues la responsable de ese característico y llamativo color es el açaí, un fruta que cada vez se está haciendo más popular por sus múltiples beneficios para la salud.
El açaí es un fruto pequeño de color morado oscuro procedente de la selva del Amazonas. Aunque si lo googlean lo veran como algo autóctono de Brasil, la verdad es que los indigenas de Puerto Ayacucho, estado Amazona en Venezuela hay muchos sembrarios de esta fruta, y es muy popular su consumo, aunque claro, alla no lo toman de una forma tan fancy como lo vemos en redes. Desde hace siglos sus propiedades ya eran conocidas y utilizadas por las tribus indígenas, pero se ha popularizado a nivel mundial hace poco tiempo
Entre sus propiedades mas destacadas esta su poder Antioxidante, por lo que ayuda a combatir los radicales libres. Tiene un alto contenido en proteínas, de hecho, más que 1 huevo y medio. Esta fruta es saciante y proporciona gran vitalidad y energía tras su consumo. Es un aliado contra el estreñimiento: su alto contenido en fibra natural beneficia el tránsito intestinal. Asi mismo, regula el colesterol, su aporte de fibra, su efecto antioxidante y su alto contenido de omegas dificultan la absorción de las grasas impidiendo que se conviertan en colesterol. Un uso que ha destacado últimamente con la pandemia, es el gran poder que tiene para reforzar el sistema inmune, y como este miles de beneficios mas, que tendria que hacer todo un post completo y largo para hablar de ello.
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