Chocolate; uno de los comestibles mas antiguos del mundo vuelve a estar mas de moda que nunca, debido a que logro desterrar el mito de que es un producto perjudicial para la salud, no importa sus presentaciones ya sea en onzas, barra, bombón o derretido, son pocos los alimentos que se pueden presentar y devorar en tantas formas y todas muy placenteras para el paladar, son muchos los estudios que exaltan las múltiples virtudes y cualidades del chocolate para la salud y cada vez son mas los profesionales de la salud que recomiendan su ingesta diaria, pero con moderación.
EL CHOCOLATE NO PROVOCA ACNÉ. Uno de los principales miedos que influyen a los adolescentes a la hora de enfrentarse a una tableta de chocolate es que produce acné y constantemente se escucha la siguiente frase «No comas chocolate, que provoca acné». ¡MENTIRAS! «no existen evidencias científicas» que demuestren alguna vinculación entre el consumo de cacao y la aparición de acné. «Es lo mismo que las migrañas, no existe ningún estudio que lo respalde»
EL CHOCOLATE ES RICO EN MAGNESIO. El cacao es un producto «rico en magnesio», lo que lo hace ideal para «deportistas» gracias a sus valores nutricionales. Esto redunda en un fortalecimiento muscular y un aporte energético constante que favorece la actividad física de una forma más continua.
EL CHOCOLATE ES RICO EN ANTIOXIDANTES Uno de los principales valores de este ansiado producto reside en su riqueza en antioxidantes. «La manteca de cacao es muy especial y tiene muchas propiedades antioxidantes». El chocolate es muy rico en polifenoles compuestos, que poseen un profundo carácter antioxidante y esto ayuda a prevenir el envejecimiento.
EL CHOCOLATE REDUCE EL COLESTEROL. Otro de los grandes beneficios que ha llevado al chocolate a una segunda juventud son los estudios que demuestran que su consumo, moderado, ayuda a reducir el colesterol. «El cacao tiene un alto porcentaje en ácido oleico que disminuye el colesterol malo y sube el bueno» también cuenta con fitoesteroles, en especial el beta sitosterol.
EL CHOCOLATE NO PRODUCE CARIES. Si alguna vez te dijeron que comer esta delicia es mala porque te llenara los dientes de caries es falso, «El cacao bueno es un producto que no se queda en la boca, y al no permanecer no genera las condiciones necesarias para que se produzcan caries»
