今天介绍一道大家应该不是很常吃到的菜【薄荷煎蛋】。这道菜是去年这个时候的一个意外收获，有天去菜市场买菜，偶然看到有成扎的薄荷出售，价格还很便宜，本想买一点回去做个mojito，但是只能成扎的买，买回去发现根本用不完这么多。然后看到橱柜上的几个鸡蛋，突发奇想用鸡蛋和薄荷混合在一起煎，结果味道非常不错，过了两天我又去菜市场买回来一扎薄荷，老板娘笑开了花。
薄荷煎蛋制作方法非常简单，10级的话，这道菜难度1级都不到。下面是步骤。
1.去菜市场找老板娘买薄荷；
2.洗干净把叶子摘下来；
3.打入四个鸡蛋；
4.把鸡蛋和薄荷搅拌均匀；
5.热锅放油，油温加热到比较高的温度；
6.搅拌好的薄荷蛋液倒进去煎；
7.煎至两面有些金黄色即可出锅，出锅装盘后倒入适量酱油即可。
