🍜 Fish Head And Pickled Bamboo Stew 🍜

Hello „ all my friends.
Today „ my cooking and eating food is "fish head and pickled bamboo stew. "

When served in this cold winter season, if you eat it with fish head soup, it will be delicious with hot spicy chili sauce „enjoyable feeling sensation.

#Fish Head and Pickled Bamboo Stew

** Ingredients
-Fish head
-Pickled bamboo
-Onion
-Garlic
-Tomatoes
-Cilantro
-Green chilli pods
-Oil
-Chicken powder
-Turmeric powder
-Fish sauce
We need.

** How to prepare

First, wash the fish heads with water.
Thinly slice the pickled bamboo.
Slice the coriander leaves.
Peel a squash, grate it and squeeze the juice.
Slice the onion thinly.
Peel a squash, grate it and squeeze the garlic.
Slice the tomatoes.

When all the ingredients are ready.
Add sliced ​​onion, garlic, tomato, oil, turmeric powder, a little water and cover.

Then, when the curry is soft, add the piskled bamboo, add a little more water and cook until the bamboo is soft.

When the pickled bamboo is soft, add the fish heads, turn upside down and stir, add a little water and cover.

When the pickled bamboo and fish heads are cooked, add the fish sauce and chicken powder.
Then, when the oil is thick with water, cover it with green chilli pods, remove from the oven and eat it hot, it is a very tasty dish.

ယနေ့ ကျမချက်ပြုတ်စားသောက်သည့် ဟင်းလျာကတော ငါးခေါင်းမျှစ်ချဥ်ဟင်း ဖြစ်ပါသည်

ယခုလို ဆောင်းရာသီ ချမ်းအေးသော အချိန်တွင် ငါးခေါင်းမျှစ်ချဥ်ဟင်း နှင့် ထမ်င်းစားပါက ပူပူစပ်စပ် ချဥ်ချဥ် အီအီ အရသာလေးနှင့် ထမင်းမြိန်​ပါသည်

#ငါးခေါင်းမျှစ်ချဥ်ဟင်းရည်

**ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-ငါးခေါင်း
-မျှစ်ချဥ်
-ကြက်သွန်နီ
-ကြက်သွန်ဖြူ
-ခရမ်းချဥ်သီး
-နံနံပင်
-ငရုတ်သီးစိမ်းတောင့်
-ဆီ
-ကြက်သားမှုန့်
-နနွင်းမှုန့်
-ငါးငံပြာရည်
တို့လိုအပ်ပါသည်

**ပြင်ဆင်ချက်​ပြုတ်နည်း

-အရင်ဆုံး ငါးခေါင်းများအား ရေဆေးဝန့်စင်ထားပါ
-မျှစ်ချဥ်များအား ပါးပါးလှီထားပါ
-နံနံပင် နုတ်နုတ်လှီးထားပါ
-ငရုတ်သီးအစိမ်းတောင့် များကို အညှာခြွေထားပါ
-ကြက်သွန်နီ အခွံသင် ပါးပါးလှီးထားပါ
-ကြက်သွန်ဖြူ အခွံသင် ညက်အောင်ထောင်းထားပါ
-ခရပ်းချဥ်သီး လှီးထားပါ

ပါဝင်မည့်ပစ္စည်းများအားလုံး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါက

-ဒယ်အိုူအတွင်းထဲသို့ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်ဖြူ ခရမ်းချဥ်သီး ဆီနည်းနည်း နနွင်းမှုန့်တို့ထည့် ရေအနည်းငယ်ထည်းပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ

-ထို့နောက် ဟင်းအနှစ်နူးလာပါက မျှစ်ချဥ်များထည့်မွှေပြီး ရေအနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပြီး မျှစ်ချဥ်နူးသည်အထိတည်ပေးပါ

-မျှစ်ချဥ်များနူးလာပါက ငါးခေါင်းများထည့်ပြီး အထက်အောက်အသာအယာလှန်ပြီး မွှေပေးပါ ရေအနည်းငယ့်ထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ

-မျစ်ချဥ်နှင့် ငါးခေါင်းများကျက်လာပါက ငါးငံပြာရည် ကြက်သားမှုန့်များထည့်ပါ ထို့နောက်ရေစပ်စပ်ဖြင့်ဆီဝေ့လာပါက အပေါ်မှ ငရုတ်သီးအစိမ်းတောင့် နံနံပင်များအုပ်ကာ မီးဖိုပေါ်မှချကာ ပူပူနွေးနွေး စားသောက်ပါက အရသာအလွန်ရှိသည့် ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်ပါသည်

I am used „ liked and lovely community is "ASEAN HIVE COMMUNITY. "

Thanks „ for all
@mamamyanmar