¡Feliz sábado abejitas! 💫 Espero se encuentren excelente y descansando. Les comparto la receta de un delicioso pasticho que preparé para almorzar en familia. Comencemos:
📝 Ingredientes:
● Pasta para pasticho
● Carne molida condimentada
● 🍅Tomates
● Aliños (cebolla, pimentón, ajo)
● 🍖Jamón
● 🧀Queso mozzarella
✅Para la salsa bechamel:
●🧅Cebolla
●🫑Pimentón
●🥛 Leche en polvo
●🍶Agua
●🧂Sal al gusto
● Maicena
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Cortamos la cebolla, el pimentón y lo agregamos a la licuadora junto con el agua, la leche, maicena y sal. Procesamos bien y colocamos la mezcla en una olla, cocinamos a fuego medio, removiendo constantemente hasta tener una salsa algo espesa, apagamos y reservamos.
Happy Saturday little bees! 💫 I hope you are feeling excellent and resting. I share with you the recipe of a delicious pasticho that I prepared for lunch with the family. Let's start:
📝 Ingredients:
● Pasticho pasta.
● Seasoned ground beef.
● 🍅Tomatoes
● Seasonings (onion, paprika, garlic).
● 🍖Ham
● 🧀Mozzarella cheese
✅For the béchamel sauce:
●🧅Onion.
●🫑Paprika
●🥛 Milk powder.
●🍶Water
●🧂Salt to taste
● Cornstarch
👩🏻🍳 Preparation:
1.- We cut the onion, paprika and add it to the blender along with the water, milk, cornstarch and salt. Process well and place the mixture in a pot, cook over medium heat, stirring constantly until you have a somewhat thick sauce, turn off and set aside.
2.- Colocamos los tomates en un procesador, luego lo agregamos en una olla con un poquito de aceite, los aliños cortaditos y sofreímos bien, apagamos nuestra salsa de tomates 🥫y reservamos.
2.- Place the tomatoes in a processor, then add it in a pot with a little bit of oil, the chopped seasonings and sauté well, turn off our tomato sauce 🥫and set aside.
3.- La carne que tenemos previamente condimentada la colocamos en un sartén con un poquito de aceite y cocinamos hasta que esté cocida, luego le incorporamos la salsa de tomate, dejamos hervir y apagamos.
3.- The meat that we have previously seasoned, we put it in a pan with a little bit of oil and cook it until it is cooked, then we add the tomato sauce, let it boil and turn it off.
4.- En una olla con agua hirviendo agregamos la pasta para pasticho y cocinamos por unos minutos, si tienen la presentación que es directo al horno, nos saltamos este paso.
4.- In a pot with boiling water add the pasta for pasticho and cook for a few minutes, if you have the presentation that is directly to the oven, we skip this step.
5.- Cuando tenemos todo listo, engrasamos una bandeja rectangular, y armamos en capas: colocamos bechamel, pasta, un poco de carne, pasta, bechamel, jamón, queso, pasta, bechamel, carne, pasta, bechamel y queso.
5.- When we have everything ready, we grease a rectangular tray, and we assemble in layers: we place bechamel sauce, pasta, a little meat, pasta, bechamel sauce, ham, cheese, pasta, bechamel sauce, meat, pasta, bechamel sauce and cheese.
6.- Tapamos con papel aluminio llevamos al horno a 180°C por unos 25 minutos aproximadamente, retiramos el papel aluminio y gratinamos.
6.- Cover with aluminum foil and bake in the oven at 180°C (350°F) for approximately 25 minutes, remove the foil and gratinate.
7.- Retiramos del horno, cortamos y servimos para disfrutar de este delicioso plato.
7.- Remove from the oven, cut and serve to enjoy this delicious dish.
Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla en casa quedaron fascinados😋.
I hope you liked the recipe and are encouraged to prepare it at home were fascinated😋.
| Fotografía | Traductor |
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