作为四川人,平日吃饺子的频率并不算高,反而对抄手更加情有独钟。过年也并不像北方家庭一样,一定得吃饺子,好巧不巧今年却刚好乌龙搞了次饺子宴。
初六一早,儿子跟着爷爷去参加婚礼,家里就没剩几个人,老爸征求我意见中午吃什么,图简单突然想到可以吃抄手,老公就自告奋勇去买抄手皮和肉馅。
没一会儿,马大哈老公带着一大袋饺子皮和肉馅回来,弄的我们哭笑不得。就这样四个人围着饺子皮研究,因为都不怎么会包,赶紧网上搜教程。
分工明确,老爸负责和饺子馅,七嘴八舌的建议下,和出了小葱肉馅和韭菜馅。剩余三个人负责包,一个人网上学了一种包法,包出来各式各样的都有,还是很有趣。
我包的饺子皮被孩子爹吐槽会散开,但实践证明只要捏的紧,还是很牢固的。眼大肚子小的要了十颗饺子,结果吃到第七个就彻底吃不下了,剩下的就被装进冰箱里面冷冻着。
希望这误打误撞的正月饺子带来它美好的寓意,在新的一年交好运。