Hey fellow Hivers, i want to share my first recipe on this lovely community, i lost a lot of weight in the past months and this was one of the easiest meals to make and super filling, and if you care about calories and macros its also healthy and well balanced.
Hola, compañeros Hivers, quiero compartir mi primera receta en esta hermosa comunidad, perdí mucho peso en los últimos meses y esta fue una de las comidas más fáciles de preparar y súper saciante, y si te preocupas por las calorías y las macros, también es saludable y bien equilibrada.
Lets start with the Ingredients of the filling, these are guidelines, i encourage everyone to change and adjust as much as they want, it could be ground beef, pulled pork, tuna, more veggies is up to you :)
Comencemos con los ingredientes del relleno, estos funcionan como guia, pero animo a todos a cambiar y ajustar tanto como quieran, podría ser carne molida, cerdo desmenuzado, atún, más verduras depende de ustedes :)
You can use a frying pan or any non stick pot you prefer, i used a pot in my case
Step 1: Chop the onions, place them in the pot and add enough water to cover it, add the salt and the pepper and cook it until it boils and the water gets reduced almost completely.
Paso 1: Picar las cebollas, colocarlas en la olla y agregar suficiente agua para cubrirlas, agregar la sal, la pimienta y cocinar hasta que hierva y el agua se reduzca casi por completo.
Step 2: Chop the chicken breast and when the water gets reduced add it to the pot.
Paso 2: Picar la pechuga de pollo y cuando el agua se reduzca agregarlo a la olla
Step 3: Add to the Onions and Chicken the 2 tablespoons of soy sauce, again cook for a bit until the liquids get reduced
Paso 3: Agrega el pollo a las cebollas y tambien las 2 cucharadas soperas de salsa de soja, nuevamente cocinar hasta reducir.
Step 4: Turn off the stove and add the 2 tablespoons of BBQ sauce, its important to add this last since the BBQ can get burned if it gets cooked too much (you could use a couple of more BBQ if you want, personally i want to keep it light not to overpower the other flavors)
Paso 4: Apaga la hornalla/estufa y agrega las 2 cucharadas de salsa BBQ, es importante agregar esto al final ya que la BBQ se puede quemar si se cocina demasiado (podrías usar un poco mas de salsa BBQ si quieres, personalmente quiero mantener la receta ligera y no tapar los otros sabores)
Step 5: Mix everything in the pot and add the chopped hardboiled eggs
Paso 5: Mezclar todo en la olla y agregar los huevos duros picados
Final step: divide the mix in 3 tortillas/wraps and enjoy!
Paso Final: dividir la mezcla en 3 tortillas/wraps y a disfrutar!
I hope someone enjoys reading this and tries it, they are easy and fast to make, have a great day, thanks for your time :)
Espero que alguien disfrute leyendo esto y lo pruebe, son rapidos y faciles de hacer, tengan un gran dia, gracias por su tiempo :)
In case someone wants to know the whole thing with the tortillas included added to 680 calories, 72grams of protein, 58grams of carbs and 24grams of fat
Si a alguien le interesa como a mi la receta completa incuido las tortillas suman 680 calorias, 72gr de proteina, 58gr de carbohidratos y 24gr de grasa.
All photos were taken by me / Todas las fotos fueron tomadas por mi
@lucascc