最近一段时间都好想吃妈妈做的葡萄酒,辣椒酱等等,但是不想麻烦妈妈做,就试着自己做了一下,天气太热,没有辣椒,吃不下饭了 。行走在马路上三轮车卖葡萄🍇的非常多。
进贤有一个叫七里的乡镇,那里农作物非常丰富,每次开车路过,马路上都可以看到各种在路边卖着当季的水果,我买的葡萄便是他们从那里采摘过来的,现在6元一斤,我需要那种散葡萄🍇,刚刚掉下来的葡萄,那种葡萄不是坏的最主要的便宜,上次买特意留着老板娘的微信,让她有留着卖给我,我做果酒。
老板娘姐姐预留了10几斤,说给我3元一斤,我看着葡萄的样子,又那么多,就还了价2元一斤,买了12斤,拿回来后先进行清洗,一个个洗干净,再晾晒干水分,晾干过程中,又去买了个酒瓶和冰糖,因为这些都是必需品,酒瓶15元,冰糖12元,这次葡萄酒成本51元。
葡萄🍇晾干大概花了2小时,晾晒的工具是孩子奶奶一直用来晾菜的,所以非常干净的🤭🤭,晾完就是装罐,用手把葡萄一颗颗捏碎,那么多捏完手都酸了,再把冰糖倒进去,我还放了一包果酒酵母。盖上盖子就等10天左右就可以了。
每天都会去看一眼,天气太热,别人说8天左右就可以启酒了,再沉淀一下就可以了,要不然时间长不好,所以我听话了,现在能看到一点酒的颜色真是越来越好看了,就是不知道味道咋样,我还没开始品尝😅