居家菜

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前几天储备食材时就存了那么几样菜,这要一天三顿的吃,真是愁人,想想哪个都做过了,不知道该吃什么了。

家里有很多面条,总吃也怕吃吐了,但是做为早餐是不错的选择,方便还快。
我尽量每次做不一样的口味,听闺女说马云的一个员工能把方便面做出五十几种口味,我也试着挑战一下。

做汤面时里面的配菜由菠菜换成小白菜、大白菜、海菜,做炒面时有鸡蛋炒面、洋葱炒面、肉丝炒面,过水面的卤子有西红柿鸡蛋,也有黄瓜丝鸡蛋,等等这些几乎都做过了,还能有什么花样呢?

大白菜也有肉汤清炖的,炒木耳的,炒肉片的,还有凉拌的。还剩一个菜心,明天可以拌一下。

芹菜做了两回拌花生仁,第一回跟着小视频做,到最后最关键的油爆花椒竟然忘了放花椒,热着油直接冲蒜末去了。第二回总算是爆了花椒油,吃着也不是那么香,大概也就是那个味了,up主说香油呛花椒是灵魂,灵魂都放了,那味应该错不了。

孩爸还整了两回酸菜粉条砂锅,吃的撑撑的。这个菜品以后要去店里做的,在家试了两下。感觉味道很是一般没有什么特别的,还需要改进。

疫情在家是不是都成大厨了?

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