Ingredientes:
Procedimiento:
Primero agregamos los huevos, la leche condensada, la piña y la leche a la licuadora; también agregué el almíbar de la lata de piñas. Licuamos por tres minutos para mezclar bien los ingredientes.
Luego en una olla pequeña hacemos el caramelo. Debes esperar a que el azúcar se derrita y empiece a dorarse. Apaga cuando veas una consistencia espesa. Yo usé azúcar morena y esta ya es dorada, por lo tanto esperé a que tuviera una consistencia espesa.
Luego antes de que se enfríe el caramelo lo vertemos en el molde donde cocinaremos el quesillo. Esparcimos bien en el fondo y en los bordes del molde. Dejamos enfriar y agregamos la mezcla de la licuadora. Yo utilicé un refractario cuadrado.
Esperamos que se enfríe por varias horas y luego desmoldamos. Y a comer esta delicia :P
