Saludo a toda la comunidad de Hive que le guste el dulce de frutas en almíbar

Les cuento que me gusta experimentar y crear en la cocina, siempre compro en el supermercado las latas de frutas en almíbar y me encantan. En vista de esta situación de pandemia y que estamos en cuarentena desde hace bastante tiempo, muchas cosas antes de salir a comprarlas ahora me pongo a hacerla en casa; es el caso de los duraznos que decidí hacerlos y dije debe ser fácil es solo azúcar, agua y duraznos.

Greetings to all the Hive community that likes fruit candy in syrup.

I like to experiment and create in the kitchen, I always buy in the supermarket cans of fruit in syrup and I love them. In view of this pandemic situation and that we are in quarantine for quite some time, many things before going out to buy them now I start to make them at home; it is the case of peaches that I decided to make them and I said it must be easy, it is only sugar, water and peaches.

Al principio dude en publicarlo porque es la primera vez que los hacia, entonces dije cuando logre hacerlo en su punto después de tanta practica hago unos para publicar, pero hoy prefiero así y tal vez ustedes me dan sus Tips para hacerlos mejor.

At first I hesitated to publish them because it was the first time I made them, then I said when I manage to make them after so much practice I will make some to publish, but today I prefer this way and maybe you can give me your tips to make them better.

Aquí les presento el paso a paso / Here is the step by step

Ingredientes:

*1 Kilo de durazno
*3 tazas de azúcar
*2 Tazas de agua

Preparación:

Primero lavar muy bien los duraznos yo le echo vinagre al agua, después con mucha paciencia pelarlos uno a uno con un cuchillo fino.

Preparation:

First wash the peaches very well I add vinegar to the water, then very patiently peel them one by one with a fine knife.

Tenia dudas si hacerlos con la concha o pelarlos, bueno opte por pelarlos

Llevar al fuego la olla con el agua y apenas empezó a hervir eche los duraznos.

I had doubts whether to make them with the shell or peel them, well I chose to peel them.

Heat the pot with the water and as soon as it started to boil, add the peaches.

Pasado unos 5 minutos le eche la azúcar y revolví con mucho cuidado

After about 5 minutes I added the sugar and stirred very carefully.

Cocinar a fuego bajo, no más de 10 minutos o ir revisando comtamente porque los duraznos más maduros se empiezan a romper

Mientras se cocinaban, lave y pase por agua caliente dos envases de vidrio para conservar y refrigerar los duraznos
Bueno el resultado para ser la primera vez quedaron riquísimo, con practica se que los puedo mejorar.

Cook over low heat, no more than 10 minutes or check regularly because the ripest peaches start to break.

While they were cooking, I washed and ran two glass containers under hot water to preserve and refrigerate the peaches.
Well the result for being the first time they were delicious, with practice I know I can improve them.