Hoy desperté con mi espíritu de chef al 100% queriendo realizar una divina comida, por lo que hice El puré 4 quesos . Un plato bastante sencillo de realizar con un sabor muy peculiar y muy similar al aligotte, comida italiana que actualmente es una tendencia en el pais.

📌Colocamos el medio kilo de papa a hervir dejándolo aproximadamente 40 minutos para que se cocine lo suficiente y nos pueda brindar una textura mas blanda.

📌Mientras el agua hierve, podemos picar los quesos en tiras o rallarlo, lo pueden hacer a su preferencia.

📌Después de que las papas estén listas, aplastarlas lo mas posibles para que no queden trozos grandes hasta que tome una contextura suave y blanda

📌Cocinar la papa con la mantequilla e ir mezclandolo hasta que esta ya este totalmente esparcida, del mismo modo con la crema de queso . Hacerlo por alrededor de 10 minutos.

📌Luego, condimentar esta mezcla a su gusto, en mi caso rocie un poco de sal y pimienta junto con el ajo.

📌Después de que la mezcla este totalmente blanda, ir echando poco a poco los quesos. Cabe destacar que los quesos que quieran utilizar pueden variar, tomando en cuenta que deben de ser quesos que al momento de la cocion este se funda con las papas.

📌Cocinar a fuego lento por alrededor de 15 a 20 minutos, no dejar de mezclar hasta que la mezcla se vuelva homogénea.