Hoy quiero compartirles mi almuerzo de hoy porque es una forma pr谩ctica y sabrosa de comer vegetales sobre todo si tienes hijos. Con una llamativa presentaci贸n y lo m谩s importante con saz贸n porque el sabor es lo que va lograr que quieras seguir comiendo vegetales como la zanahoria, Yuca, papa y apio.
Picarlas en juliana (tiritas)
Poner a hervir agua con sal
Colocar las zanahorias en el agua hirviendo solo unos 3 min y no dejarlas muy blandas
Picar perejil, pisar ajo y en un salten sofre铆r con aceite
Revolver las zanahorias con el sofrito de perejil y ajo.
Poner a hervir agua con sal
Lavar la yuca y picarla
Cocinar hasta que este blanda
Picarlas en cuadros peque帽os para ensalada
Picar perejil, chiquitico
Revolver todo con mayonesa y exprimirle media naranja.
Lavar y picar el apio (cantidad que usted desee)
Poner a hervir agua con sal
Cocinar el apio hasta que este blando con unas ramitas de cilantro y perejil
Reposar y licuar.
Picar el pollo a la juliana (tiritas) pechuga en ese caso
Sazonar con sal, ajo, mostaza, or茅gano y perejil
Lavar las papas, pelarlas y picar a la juliana (tiritas)
En un sart茅n o caldero llevar al fuego con aceite vegetal
Cocinar el pollo y las papas, revolver y tapar, fuego lento.
Espero que les guste, es r谩pido y sencillo de hacer pero sobre todo muy sabroso, aqu铆 les dejo la foto del plato listo.
Es una comida muy sana y deliciosa a mis hijas les encanta este tipo de comida, para mi la comida es un reflejo del amor.
