Cemilan ini mengingatkan masa kecil saya. Setiap Ibu belanja, saya menunggu jajanan apa yang akan dibawa Ibu dari pasar 馃
Getuk, termasuk salah satu jajanan tradisional yang sering dibeli Ibu selain lupis, cenil dan lontong sayur. Aaahhh bahagianya saat itu.
Baiklah, postingan kali ini saya akan share resep getuk yaa. Sangat mudah sekali membuatnya
Bahan:
- 1 kg singkong
- 1 ons gula merah, cairkan
- 2 sdm gula, cairkan
- Daun pandan
- Garam
Cara:
- Potong singkong pendek-pemdek dan belah menjadi 4 bagian. Kukus
- Uleg halus selagi masih panas
- Cairkan gula merah dan putih, tambahkan daun pandan. Tuang ke singkong yang telah halus.
- Uleni sampai adonan lembut.
- Masukkan dalam loyang dan padatkan. Sisihkan
- Kukus kelapa parut dan tambahkan garam
- Potong adonan dalam loyang sesuai selera dan taburkan kelapa.
Selamat mencoba
