Buenas tardes steemians
Para el post de hoy les dejaré una nueva receta para preparar un pollo, en este caso será pollo al ajillo.
Ingredientes necesarios:
1 pollo
6 ajos
2 cucharadas de vino blanco
Perejil
Aceite
Sal
Empezamos con la preparación:
Limpiamos el pollo, una vez limpio pasamos el pollo por la llama de alcohol, lo cortamos en trozos pequeños, sazonamos con ajo y dejamos reposar durante 1 hora.
Pasado este tiempo lo limpiamos un poquito con paño para quitar todo el ajo que pudiera tener pegado, sazonamos con sal y lo freímos en una sartén a fuego lento hasta que quede bien doradito.
Según las vamos sacando de la sartén vamos colocando las tajadas en una cazuela de barro. En el mismo aceite freímos ahora tres ajos muy bien picados, cuando estén bien dorados vertemos los ajos y el aceite sobre el pollo, rociamos con dos cucharadas de vino blanco y lo introducimos al horno durante 10 minutos.
Una vez lo sacamos del horno le espolvoreamos con perejil picado y servimos.
Un saludo.