Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar unas deliciosas chuletas de ternera rellenas.
Ingredientes necesarios:
6 chuletas
200 gramos de queso manchego curado
50 gramos de jamón
1 cebolla
1 chorro de vino blanco
Aceite
Sal
Ajo
Empezamos con la preparación:
Empezamos preparando las chuletas de dos en dos (juntamos dos), las abrimos sin separarlas del hueso y las rellenamos con una fina rodaja de queso, las cosemos a sua alrededor, sazonamos con ajo y las dejamos reposar 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo de reposo sazonamos con sal y las rehogamos en aceite muy caliente hasta que estén bien doradas.
Preparamos una salsa rubia y dejamos dejamos cocer las chuletas hasta que estén bien tiernas, después las separamos de la salsa, las dejamos reposar 5 minutos y les quitamos el hilo.
Las colocamos en una fuente y añadimos la salsa.
Un saludo.