Buenos días steemians
En el post de hoy vamos a entrar en materia con las verduras, el plato será unas acelgas salteadas.
Ingredientes necesarios para este plato:
1 kilo de acelgas
Aceite
Ajo
Sal
Empezamos la preparación:
Lo primero que haremos será cortar los tallos y las hojas en trozos pequeños, los lavamos bien con agua fresca y los introducimos en una cazuela que estará al fuego con agua hirviendo.
Les damos un hervor, los escurrimos y los volvemos a poner en otra cazuela con agua hirviendo (de esta manera no se amargan). Les echamos un chorro de aceite, sazonamos y dejamos hervir.
Cuando estén tiernas ( en hora y media o dos horas) las escurrimos, las echamos a una tartera con aceite y ajos fritos, los removemos para coja gusto y los servimos añadiendo unas gotas de vinagre según gusto.
Podemos añadirle también patatas cocidas si nos apetece.
Un saludo.