Czy jedliście kiedykolwiek suflet ? Jeżeli nie, to koniecznie musicie spróbować. Przepyszny deser, który przypadnie nie jednej osobie ! :)
Przyrządzanie sufletów może przyswoić pewne problemy, lecz można je opanować, jeżeli będziemy wykonywać go zgodnie z przepisem . Po drugie potrzebujemy specjalnych miseczek do sufletów bądź kokilek. Pozwalają one odpowiednio wyrosnąć sufletowi. Należy pamiętać, aby zostawić trochę miejsca w naczynku, by suflet mógł swobodnie urosnąć. Po trzecie odpowiednie ubicie białek jaj jest bardzo ważne. Możemy użyć na przykład do tego miksera. W trakcie pieczenia nie otwierajmy piekarnika, ponieważ ciasto niestety może opaść pod wpływem zmiany temperatury.
Po kilku cennych radach, przejdźmy w końcu do przepisu ! :)
1) Posmarować masłem wnętrze kokilek oraz posypać trochę cukrem,
2) oddzielić białka od żółtek i ubić je, dodać żółtka oraz cukier,
3) następnie rozpuścić masło oraz czekoladę,
4) do ubitej masy wsypać mąkę, a także rozpuszczoną czekoladę z masłem delikatnie mieszając,
5) wypełnić foremki masą,
6) piekarnik rozgrzać do 200 stopni i piec około 7minut,
7) wyjąć suflety z piekarnika, a następnie delektować się nimi.
Suflety możemy podawać posypane cukrem pudrem, tartą czekoladą bądź z owocami :)
Zapraszam do głosowania i komentowania !
Tyna
