MERMELADA CASERA

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. He estado un poco perdido por acá, pero es que he estado resolviendo algunas cosas que tenía pendiente. Afortundamente, ya estoy un poco más libre y ahora puedo sentarme tranquilamente a compartirles un poco sobre lo que he estado haciendo últimamente.

En esta oportunidad me quise hacer una receta de mermelada casera, pero una versión saludable, obviamente sin azúcar. Para esto he utilizado stevia líquida. Hace mucho que había estado queriendo hacerme esta mermelada saludable y por fin me animé a hacerla. Aproveché de hacerla de frutos rojos ya que las fresas y los arándanos están consiguiéndose un poco más económicos por esta temporada en Buenos Aires. A continuación les comparto la preparación, como siempre, acompañada de fotografías y con el paso a paso.

INGREDIENTES

Fresas
Arándanos
Stevia líquida
Canela
Limón

PREPARACIÓN

Lo primero que hice fue limpiar las fresas y cortarlas.

Ahora con los arándanos hice exactamente lo mismo, me aseguré de lavarlos bien con abundante agua, ya saben que hay que cuidarse de todo y más por estos días. Los conseguí en promoción, 2 cajitas por 100 pesos. Si alguien acá está en Buenos Aires, sabrá que fue una oferta que no pude desaprovechar.

Los he colocado en una olla a fuego bajo. Las aplasté un poco buscando que saliera el líquido de la fruta.

Un toque canela. No puede faltar.

Limón, para darle un toque.

No quería azúcar, así que las he endulzado con stevia líquida.

Increíble, no? observen como se ve luego de pasados unos 15 minutosa fuego mínimo.

La guardé en la nevera en esta envase y la utilicé para desayunar con panquecas. En una palabra: EXQUISITA.

Aprovecho para recordarles que tengo mi canal en Youtube, para quien aún no lo sepa: A QUE TE GUSTA. En este canal he estado subiendo recetas desde hace tres meses. Es muy difícil crecer en Youtube ya que es súper competitivo y hay miles de personas haciendo cosas increíbles. Dije miles? perdón, quise decir MILLONES y MILLONES.

Si quieren apoyarme, compartan mis vídeos en sus redes sociales.

Espero les haya gustado este post. Un abrazo enorme para todas y todos.

ANDY.